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期刊文章 抗生素对肠道菌群体外生成雌马酚的影响
出处:营养学报 2014年第2期164-167,共4页
摘要:目的探讨十种常见抗生素对于人体肠道菌群体外转化黄豆苷元为雌马酚的影响,确定抗生素对雌马酚合成的影响... 显示全部
关键词: 雌马酚 抗生素 肠道菌群
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期刊文章 大鼠模拟晕船适应过程中血清六种无机元素的变化
出处:营养学报 2005年第3期 225-227,共3页
摘要:目的:观察大鼠模拟晕船适应过程中血清钾、钠、钙、镁4种常量元素及微量元素铁和锌的变化.方法:动物随机分... 显示全部
关键词: 晕船 适应 无机盐
期刊文章 三种贝类的脂类成分及其营养价值评价
出处:营养学报 2009年第4期414-416,共3页
摘要:贝类中脂类成分含量大约在2%左右,但是在脂肪酸组成中,n-3多不饱和脂肪酸(主要是EPA和DHA)含量相当丰... 显示全部
关键词: 贝类 脂类 胆固醇 磷脂 脂肪酸 营养价值
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期刊文章 蛋清的蛋白酶解物清除自由基能力的研究
出处:营养学报 2009年第5期471-474,共4页
摘要:目的研究胃蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶及Alcalase碱性蛋白酶对蛋清蛋白的水解效果以及其酶... 显示全部
关键词: 蛋清蛋白酶解物 水解度 羟自由基 超氧阴离子
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期刊文章 黑米花色苷对血管内皮细胞过氧化损伤的保护作用
出处:营养学报 2006年第3期 216-220,共5页
摘要:目的:探讨黑米花色苷对OX—LDL引起的血管内皮细胞损伤的保护作用。方法:分别在4种黑米花色苷预孵保护作... 显示全部
关键词: 黑米 花色苷 氧化应激 内皮细胞
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期刊文章 荔枝壳花青素对大鼠佐剂性关节炎的治疗作用研究
出处:营养学报 2010年第3期257-260,共4页
摘要:目的观察荔枝壳花青素(litchi pericarp anthocyanins,LPA)对Freund’s完全佐剂诱导的大鼠佐剂性关节炎的... 显示全部
关键词: 荔枝壳花青素 佐剂性关节炎 抗炎 抗氧化
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期刊文章 蛋清蛋白肽体外血管紧张素转化酶抑制活性及其消化稳定性
出处:营养学报 2012年第3期274-277,281共5页
摘要:目的研究蛋清蛋白肽体外血管紧张素转化酶(ACE)抑制活性以及耐胃肠道消化稳定性。方法采用超滤分离蛋清蛋... 显示全部
关键词: 蛋清蛋白肽 超滤 血管紧张素转化酶 氨基酸组成 胃肠道消化
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期刊文章 高效液相色谱法检测人体尿样中的雌马酚
出处:营养学报 2012年第5期488-491,共4页
摘要:目的提出了一种利用高效液相色谱检测人体尿样中雌马酚的方法。方法色谱柱为Hypersil ODS2-C18(250×4.6mm... 显示全部
关键词: 雌马酚 高效液相色谱 检测
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期刊文章 湖北天门县孕妇营养状况及贫血调查
出处:营养学报 1989年第2期
摘要:<正> 据WHO报道,世界不同地区孕妇贫血率为21~80%。王文广等报道,北京市孕妇贫血率为14.9%。天津医学院... 显示全部
关键词: 孕妇 营养状况 贫血
期刊文章 乳母营养与乳汁成分分析
出处:营养学报 1987年第3期
摘要:本文对240例(城市130例,农村110例)乳母的膳食进行了调查,对城市113份和农村109份母乳进行了成分分析;同时... 显示全部
关键词: 乳母 乳汁成分
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