聚类工具

0
网站首页网站地图
访问手机版
关于我们
注册
帮助 本站公告
全部文献 媒体文章 报刊论文 会议论文 学位论文 出版专著 研究报告 课题成果 特色专题
高级检索
您现在所在的位置：网站首页 > 知识中心 > 检索结果
全选 题录导出
排序：
期刊文章 食品科学与工程的生产实习教学模式
出处：现代食品 2016年第5期75-76,共2页
摘要：学习理论知识是一种吸收,那么实习则是一种知识的输出。实习对于专业知识的技能提升有非常重要的作用。本文... 显示全部
关键词： 食品科学与工程 生产实习 教学模式
在线阅读 下载全文
期刊文章 冲泡条件对辣木茶中稀土浸出率的影响研究
出处：现代食品 2017年第3期78-81,共4页
摘要：本文采用ICP-MS方法测定辣木茶的稀土总量,以及不同冲泡条件下稀土的浸出率。实验结果表明,辣木茶的稀土浸... 显示全部
关键词： Moringa tea Leaching rate of rare earths Brewing conditions
在线阅读 下载全文
期刊文章 喹乙醇及其主要代谢物的检测技术研究进展
出处：现代食品 2018年第8期13-16,共4页
摘要：喹乙醇已成为影响食品质量安全的重要因素之一。本文主要介绍了喹乙醇的理化性质、毒性作用,归纳分析了近年... 显示全部
关键词： Olaquindox Physicochemical properties Toxicity Detection method
期刊文章 食品中维生素B12微生物检测法中测试菌液的制备方法探讨
出处：现代食品 2019年第17期124-125,128共3页
摘要：微生物法是检测维生素B12的传统方法,目前国家标准GB 5413.14-2010中采用的正是该方法。该方法尽管操作因素... 显示全部
关键词： Microbial detection Vitamin B12 Test bacterial liquid
期刊文章 蜂蜜中蛋白质及氨基酸含量的测定
出处：现代食品 2016年第20期108-110,共3页
摘要：分别采用考马斯亮蓝法和茚三酮显色法测定6个蜂蜜样品中的蛋白质和氨基酸含量。实验结果表明,100 g蜂蜜样品... 显示全部
在线阅读 下载全文
期刊文章 外源添加食盐、牛奶和蔗糖对小麦面筋力学特性的影响
出处：现代食品 2016年第14期56-59,共4页
摘要：以强筋、中筋和弱筋三种不同筋力的小麦面粉为材料,研究了添加食盐、蔗糖和牛奶等外源物质对小麦粉面筋力学... 显示全部
在线阅读 下载全文
期刊文章 我国食品安全存在的问题与对策——以国外食品安全做法为例
出处：现代食品 2016年第14期37-38,共2页
摘要：食品是人类生存和发展的物质基础,而食品安全更是关乎公众健康和国计民生计。当前,国内食品安全问题频发,形... 显示全部
在线阅读 下载全文
期刊文章 蜂蜜中蛋白质及氨基酸含量的测定
出处：现代食品 2016年第20期108-110,共3页
摘要：分别采用考马斯亮蓝法和茚三酮显色法测定6个蜂蜜样品中的蛋白质和氨基酸含量。实验结果表明，100g蜂蜜样品... 显示全部
关键词： 蜂蜜 氨基酸 蛋白质 茚三酮 考马斯亮蓝
在线阅读 下载全文
期刊文章 微胶囊化技术及其在食品中的应用
出处：现代食品 2016年第11期6-7,共2页
摘要：本文对微胶囊化技术的原理、微胶囊化的效果与功能及其在乳制品、糖果、油脂的粉末化、果蔬饮料、茶饮料生... 显示全部
关键词： 微胶囊化 制备 乳制品 糖果 饮料
在线阅读 下载全文
期刊文章 互联网外卖食品安全监管问题
出处：现代食品 2016年第3期41-45,共5页
摘要：近几年,"互联网+"正潜移默化地改变人们生活方式、消费方式和行为习惯。网络外卖以其实惠、便利等特点深受... 显示全部
关键词： 互联网外卖 食品安全 资质审查机制
在线阅读 下载全文
找到16条结果

联系方式

电 话：020-38800179

邮 箱：gdtheory@126.com

地 址：广州市天河区天河北路618号广东社会科学中心

邮 编：510635

友情链接

扫一扫 手机浏览

广东省社会科学院·广东省哲学社会科学数据库·广东智库 版权所有 Copyright©2012 gdtheory.cn All Rights Reserved.

违法和不良信息举报中心举报邮箱：jubao@cqvip.com 粤ICP备10080020号-3

`