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会议论文 配位对二氢杨梅素晶体结构与抗氧化活性的影响
出处:2010第二届中国食品安全高峰论坛
摘要:食用植物有效成分的非晶化配位可能会产生新的或更好的药物活性。本文研究了二氢杨梅素(DMY)与铜配位的优化... 显示全部
关键词: 配合物 抗氧化
会议论文 捏合作用对淀粉消化性能和释药性能的影响
出处:中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会第八次学术报告经验交流会
摘要:在In-Vitro消化模型中,考察了捏合温度对捏合改性淀粉在人工胃液和人工小肠液中的消化性能的影响.淀粉经一... 显示全部
关键词: 淀粉基载体 捏合改性 胰酶 骨架片 消化性能 释药性能 变性淀粉 药物载体材料
会议论文 腐乳微生物群落结构动态的ERIC-PCR指纹图谱分析
出处:“科技创新与食品产业可持续发展”学术研讨会暨2008年广东省食品学会年会
摘要:采用ERIC-PCR指纹图谱分析建立一种不依赖纯培养,可以在腐乳发酵工业现场使用的监测微生物群落结构变化的分... 显示全部
关键词: 指纹图谱 腐乳发酵
会议论文 磁场对植物油磷酯水化的作用
出处:首届粤港生物物理学术研讨会
摘要:植物粗油中含有磷脂、蛋白质、悬浮物等胶体杂质,造成浑浊,影响油的品质,因而,食用植物油一般都需经水化脱... 显示全部
关键词: 磁场处理 植物油 磷脂
会议论文 橙皮苷-铜配合物的静态配位反应研究
出处:“科技创新与食品产业可持续发展”学术研讨会暨2008年广东省食品学会年会
摘要:中药有效成分配位后往往具有更好的生物活性。本文探讨了橙皮苷在D296树脂上静态吸附特征,以及吸附在D296树... 显示全部
关键词: 橙皮苷 铜配合物 吸附 洗脱 配位
会议论文 电磁辐射对螺旋藻生长及胞外多糖分泌的影响
出处:中国科协2005年学术年会生物物理与重大疾病分会
摘要:<正> 螺旋藻(Spirulina)是一种具有营养保健功能的低等微型蓝藻,蛋白质含量高.达干重的70%,富含人体所需大... 显示全部
关键词: 螺旋藻 胞外多糖 电磁辐射 医疗保健 抗辐射
会议论文 超声强化超临界流体萃取技术及其最新进展
出处:第六届全国超临界流体技术学术及应用研讨会
摘要:比较系统地介绍了超声强化超临界CO2萃取装置的设计,讨论了超声强化超临界CO2萃取技术的应用、萃取模型及其... 显示全部
关键词: 超声 超临界流体 二氧化碳 萃取装置
会议论文 外加电场超滤硫酸多糖的研究
出处:中国海洋学会海洋生物工程专业委员会2005年学术年会
摘要:以硫酸多糖为分离对象,通过对膜通量、截留率、膜通量衰减程度和膜的清洗恢复率等参数的测定,考察了外加直... 显示全部
关键词: 外加电场 超滤 硫酸多糖
会议论文 微波辐射影响大豆油过氧化值的机理探讨
出处:首届粤港生物物理学术研讨会
摘要:实验发现,当将人豆油置于微波辐射环境中时,定量表征油脂酸败程度的过氧化值将随着微波辐射时间和强度的增... 显示全部
关键词: 大豆油 微波辐射 过氧化值 气相色谱 饱和淄肪酸 不饱和淄肪酸
会议论文 利用人工神经网络对超声强化超临界流体萃取过程模拟
出处:第六届全国超临界流体技术学术及应用研讨会
摘要:将人工神经网络技术用于超声强化超临界流体萃取过程的模拟,以香椿叶中黄酮类化合物为提取对象,建立结构为7... 显示全部
关键词: 人工神经网络 超临界流体 萃取 黄酮类化合物 模拟 超声
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