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期刊文章 表面等离子体共振技术在食品工业中的应用
出处:食品与机械 2006年第3期 136-138,共3页
摘要:SPR生物传感器能够准确、灵敏、快速、简便地检测多种生化指标,并实时监测分子间的相互作用。简要介绍了SP... 显示全部
关键词: 生物传感器 食品检测
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期刊文章 离子色谱法在食品检测中的研究进展
出处:食品安全质量检测学报 2013年第5期共8页
摘要:本文综述了离子色谱法在食品分析领域中的应用,重点介绍了包括食品中无机阴离子、阳离子、常见食品添加剂... 显示全部
关键词: 离子色谱 食品检测 应用
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期刊文章 分子印迹技术功能单体光谱筛选及在食品检测中的应用
出处:检验检疫学刊 2011年第2期72-73,10共3页
摘要:本文综述了分子印迹技术功能单体的光谱筛选方法,并对其在固相萃取、传感器、色谱分离等食品安全检测中的应... 显示全部
关键词: 分子印迹技术 功能单体 食品检测
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期刊文章 发光分析在食品工业中的应用
出处:食品研究与开发 1996年第1期 3-7,共5页
摘要:本文阐述发光分析概念,机理、反应条件以及发光分析法在食品营养和卫生方面的检测应用。 显示全部
关键词: 发光分析 机理 应用 食品检测
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期刊文章 超声技术在食品工业中的应用
出处:声学技术 2002年第4期 192-194,199,共4页
摘要:超声作用的物理机制有热机制、机械机制和空化机制。它能加速质量、热量传递,缩短单元操作时间,提高操作... 显示全部
关键词: 超声技术 食品工业 食品加工 食品检测 物理机制
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期刊文章 多重PCR检测食品中转基因成分研究
出处:检验检疫科学 2006年第4期16-19,共4页
摘要:[目的]建立检测转基因食品的多重PCR-聚丙烯酰胺凝胶电泳快速检测体系。[方法]针对转基因大豆、玉米、油菜... 显示全部
关键词: 转基因食品 定性 多重 食品检测
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期刊文章 沉淀—漫反射光谱法测定还原糖
出处:广州大学学报:自然科学版 2003年第2期 122-124,共3页
摘要:通过测定还原糖与斐林试剂反应生成的Cu2O,建立测定还原糖的沉淀-漫反射光谱分析方法.该方法具有操作方便,... 显示全部
关键词: 还原糖 含量测定 沉淀 漫反射光谱法 斐林试剂 显色反应 食品检测
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期刊文章 电子鼻传感技术与应用研究进展
出处:农业机械学报 2013年第11期160-167,179共9页
摘要:电子鼻作为一种新兴仿生技术,在农副产品与食品检测中逐渐得到重视,其研究在酒茶类、饮料、粮油、肉乳制... 显示全部
关键词: 电子鼻 融合 无线通信 传感器 食品检测
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