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会议论文 高花色苷三华李浓缩果汁加工条件研究
出处：2013中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨辽宁省首届食品安全论坛
摘要：为探索加工高含量花色苷的三华李浓缩果汁,以三华李花色苷的含量为指标,研究了烫漂、酶解、打浆时保护剂添... 显示全部
关键词： 三华李 花色苷 浓缩 果汁
会议论文 应用大孔吸附树脂吸附分离岗稔总黄酮的研究
出处：科技创新与食品产业可持续发展学术研讨会暨2008年广东省食品学会年会
摘要：采用多种型号大孔吸附树脂对岗稔总黄酮进行吸附分离，筛选最佳树脂，考察其静态吸附曲线，动态吸附曲线和... 显示全部
会议论文 果蜡复合保鲜剂处理对南丰蜜橘冷藏期间果实的影响
出处：科技创新与食品产业可持续发展学术研讨会暨2008年广东省食品学会年会
摘要：研究了不同果蜡复合保鲜剂处理对南丰蜜橘冷藏期间果实呼吸强度，乙烯释放、丙酮酸脱羧酶(PDC)，乙醇脱氢酶... 显示全部
会议论文 各种物流模式下生鲜猪肉的品质变化及安全风险评价
出处：中国制冷学会2009年学术年会
摘要：运用色差法快速检测各种物流模式下生鲜猪肉的品质（挥发性盐基氮含量）变化,从而评价其安全风险。结果表明... 显示全部
关键词： 物流模式 生鲜猪肉 品质 挥发性盐基氮 安全风险
会议论文 原子吸收法测定叶茶中微量元素铬的含量
出处：中国化学会第九届分析化学年会暨全国原子光谱学术会议
摘要：采用原子吸收分光光度法对中国一些常用茶叶、银杏茶、番石榴叶、无花果叶中微量元素铬进行了测定,结果表明... 显示全部
关键词： 叶茶 铬 原子吸收光谱法
会议论文 火焰原子吸收法测定大豆和豆制品中铁、锌、铜、铬
出处：第六届营养资源与保健食品学术会议暨第五届营养分析学术会议
摘要：本文采用WFX-1型原子吸收分光光度计对大豆及豆制品中锌、铁、铜、铬进行了测定研究,文章详细介绍了实验方... 显示全部
关键词： 豆制品 食品检测 微量元素 火焰原子吸收法
会议论文 糕点脱氧包装保藏的研究
出处：全国第九届包装工程学术会议
摘要：对铁系脱氧剂的组成进行试验。以蛋糕的感官及细菌检测数据为指标，研究了脱氧效果。结果表明铁系脱氧剂中... 显示全部
关键词： 糕点包装 脱氧包装 铁系脱氧剂 细菌检测 脱氧效果
会议论文 冷藏运输期间鲜切马铃薯的品质变化及保鲜剂筛选
出处：第六届全国食品冷藏链大会
摘要：研究了鲜切马铃薯的干物质含量、还原糖含量、淀粉含量、多酚氧化酶活性、褐变度等在冷藏运输条件下的变化... 显示全部
关键词： 冷藏运输 鲜切马铃薯 保鲜剂
会议论文 7-(2-羧基-4-溴-苯偶氮)-8-羟基喹啉-5-磺酸-乳化剂OP分光光度法测定茶叶中的微量铁
出处：中国化学会第八届多元络合物会议
摘要：7-（2-羧基-4-溴-苯偶氮）-8-羟基喹啉-5-磷酸在乳化剂OP存在下,于酒石酸缓冲溶液中分光光度法测铁,灵敏度... 显示全部
关键词： 羧基 溴 苯偶氮 羟基喹琳 磺酸 铁 乳化剂
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