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会议论文 水产食品中组胺的丹磺酰氯柱前衍生反相高效液相色谱测定方法的建立及应用
出处：2015年福建省水产学会学术年会暨省科协第十五届学术年会卫星会议
摘要：　　建立一种快速测定水产食品中组胺的丹磺酰氯柱前衍生反相高效液相色谱方法.该方法中样品经三氯乙酸提取... 显示全部
关键词： 水产食品 组胺 丹磺酰氯 柱前衍生 反相高效液相色谱 低温贮藏
会议论文 青石斑鱼胃蛋白酶原的分离纯化及酶学性质研究
出处：2011年中国水产学会学术年会
摘要：采用硫酸铵盐析、DEAE-SEPHACEL,DEAE-SEPHAROSE阴离子交换柱层析、SP-SEPHAROSE阳离子交换柱层析和SEPHACR... 显示全部
关键词： 青石斑鱼 胃蛋白酶原 胃蛋白酶 纯化 性质研究
会议论文 用流动注射法对海带中碘离子的测定
出处：第七届全国微量元素研究和进展学术研讨会
摘要：本文利用层接层自组装法(Layer-by-Layer Self-Assembly, LbL),制备出有序且稳定的多金属氧酸盐K<,17>[Ce(P... 显示全部
关键词： 修饰电极 流动注射法 电化学分析 海带 碘离子测定 层接层自组装法
会议论文 鲮鱼肌肉热变性特点的研究
出处：2004年度全国水产品加工与综合利用学术研讨会
摘要：本文报告了鲮鱼肌肉在75℃、85℃、95℃下加热时,其f<,h>值、Vp值、失水率以及过氧化物酶活力等参数的变化... 显示全部
关键词： 鲮鱼 肌肉热变性 失水率 值 过氧化物酶活性
会议论文 厦门市几种食品中致癌真菌污染的检测
出处：2008年(第十届)中国科协年会
摘要：本实验研究建立食品中致癌真菌污染的培养分离结合实时荧光聚合酶链式反应(PCR)检测技术,对厦门地区一些可... 显示全部
关键词： 食品污染 致癌真菌 黄曲霉素 基因检测
会议论文 小黄鱼小清蛋白的纯化及性质分析
出处：2011年中国水产学会学术年会
摘要：本研究拟分离纯化小黄鱼小清蛋白，并对其致敏性进行鉴定，为建立鱼类过敏原的研究提供一定的理论基础.通过... 显示全部
关键词： 小黄鱼 过敏原 小清蛋白 纯化 稳定性
会议论文 极地产低温脂肪酶菌株的筛选及其酶学性质的研究
出处：第二届中国生物产业大会
摘要：脂肪酶作为广泛应用的一种工业酶,目前使用的基本都是中温酶,酶活性最适温度一般都在50℃左右.同中温酶相比... 显示全部
关键词： 低温脂肪酶 菌株筛选 酶学性质 极地微生物
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