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会议论文 建立PCR检测奶粉中坂崎肠杆菌的方法
出处：2007年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会
摘要：食品安全突发事件频率高是近年来食品安全问题的一个显著特点,坂崎肠杆菌是自1961年发现以来一直受全世界的... 显示全部
关键词： 检测 奶粉 坂崎肠杆菌
会议论文 菊芋深加工开发生产果糖糖浆
出处：中国食品科学技术学会第三届学术年会
摘要：本文对菊芋这种宝贵的植物资源的加工适性进行了研究,结果表明:菊芋中的总糖含量为16.71％,占其干物质含量... 显示全部
关键词： 菊芋 菊粉 果糖糖浆
会议论文 荧光定量PCR检测阪崎肠杆菌反应条件优化
出处：2007年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会
摘要：以阪崎肠杆菌菌16S rRNA基因为靶基因,利用特异性引物进行PCR扩增得到149bp的产物,并克隆到T载体上,构建目... 显示全部
关键词： 阪崎肠杆菌 荧光定量 婴儿配方奶粉
会议论文 转基因食品的PCR检测方法
出处：2007年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会
摘要：世界各国对转基因食品的检测主要从外源DNA和其表达的蛋白质两种生物大分子入手,由于蛋白质在加工过程中的... 显示全部
关键词： 转基因食品 检测 聚合酶链式反应
会议论文 PCR技术检测金黄色葡萄球菌反应条件的优化
出处：2007年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会
摘要：金黄色葡萄球菌是引起细菌性食物中毒的重要病原之一,国内外由金黄色葡萄球菌引发的食物中毒屡屡发生。建立... 显示全部
关键词： 检测 金黄色葡萄球菌 食物检测
会议论文 PCR检测乳及乳品中常见食源性致病菌的研究
出处：2007年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会
摘要：利用PCR技术,无需增菌,直接检测乳品中的。通过溶剂提取的方法从人工样品中提取模板,以常见的引起食物中毒... 显示全部
关键词： 检测 食源性致病菌 乳品制品
会议论文 耐高温高产酒精酵母发酵罐小试试验
出处：2007年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会
摘要：从不同基质中经四级筛选,得到一株耐高温高产酒精酵母,编号为A27。对其进行玉米醪1OL发酵罐小试试验。通过... 显示全部
关键词： 高温条件 酒精酵母 发酵罐
会议论文 防腐剂纳他霉素发酵工艺优化研究
出处：2007年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会
摘要：该文通过研究不同的碳源、氮源、初始pH、溶解氧、发酵温度对纳他霉素产量的影响,最终得到较优的发酵条件:... 显示全部
关键词： 防腐剂 纳他霉素 碳源 氮源 发酵工艺
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