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会议论文 提取桔皮色素的研究(Ⅱ)
出处:第五届全国精细化学品化学学术讨论会
摘要:该文应用均匀设计法及微机处理数据提取桔皮色素,探讨了诸多因素对浸提率的影响。实验表明,以95℅乙醇作... 显示全部
关键词: 色素 桔皮 提取 天然色素 食用色素
会议论文 中美禽肉制品添加剂指标比对研究
出处:第十五届中国标准化论坛
摘要:介绍了中美两国食品法规体系、禽肉制品的分类及其分类比对情况,对禽肉制品中添加剂指标限值比对结果进行了... 显示全部
关键词: [2601822]添加剂 [3127105]禽肉制品 比对研究
会议论文 月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐在防腐抗污涂层上的应用
出处:2018第五届海洋材料与腐蚀防护大会暨海洋新材料及防护新技术展览会
摘要:月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐(LAE)是一种阳离子表面活性剂,近年来作为一种新型食品防腐剂引起广泛的关注。LAE对... 显示全部
关键词: 氨基酸表面活性剂 微生物防腐
会议论文 植物蛋白酶解改性研究进展——小麦面筋蛋白与花生蛋白
出处:第十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会
摘要:植物蛋白是人类膳食中重要的蛋白资源,小麦面筋蛋白与花生蛋白均是世界公认的优质蛋白资源,具有优良的营养... 显示全部
关键词: 植物蛋白 酶解改性 小麦面筋蛋白 花生蛋白
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