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会议论文 一种新型固定化戊二酰基－7－氨基酰化酶的酶学性质研究
出处：第二届全国化学工程与生物化工年会
摘要：本研究对一种新型固定化戊二酰基-7-氨基头孢烷酸酰化酶(GL-7-ACA酰化酶)的酶学性质进行了研究。经固定化后... 显示全部
关键词： 酰化酶 固定化 氨基头孢烷酸 酶学性质
会议论文 南美白对虾虾头内源碱性蛋白酶的分离纯化及其酶学特性研究
出处：“食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会
摘要：以南美白对虾虾头为原料,采用层析技术和电泳技术等对虾头内源碱性蛋白酶进行研究,结果表明:将虾头进行组织... 显示全部
关键词： 南美白对虾虾头 内源碱性蛋白酶 分离纯化 酶学性质
会议论文 细菌来源和真菌来源阿拉伯木聚糖酶的酶学性质
摘要：本文论述了阿拉伯木聚糖酶的种类和水解特性、木聚糖酶分子的结构区域、木聚糖酶的基因工程、木聚糖酶的氨... 显示全部
关键词： 细菌来源阿拉伯木聚糖酶 真菌来源阿拉伯木聚糖酶 酶学性质 检测方法
会议论文 细菌来源和真菌来源阿拉伯木聚糖酶的酶学性质
出处：第五届饲料安全与生物技术委员会大会暨第二届全国酶制剂在饲料工业中应用学术与技术研讨会
摘要：本文论述了阿拉伯木聚糖酶的种类和水解特性、木聚糖酶分子的结构区域、木聚糖酶的基因工程、木聚糖酶的氨... 显示全部
关键词： 细菌 真菌 阿拉伯木聚糖酶 酶学性质 基因工程
会议论文 微生物β-1,3-1,4-葡聚糖酶酶学性质和基因工程研究进展
出处：中国食品科学技术学会第三届学术年会
摘要：本文对微生物β-1,3-1,4-葡聚糖酶酶学性质,基因克隆和表达等方面研究进展作了综述.β-1,3-1,4-葡聚糖酶分... 显示全部
关键词： 葡聚糖酶 酶学性质 基因克隆 基因表达
会议论文 交联纤维素酶聚集体的制备及稳定性研究
出处：2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会
摘要：　　酶的交联聚集体不仅具有催化效率高,而且还有稳定性强和可重复利用的优点.本研究以硫酸铵为沉淀剂,戊二... 显示全部
关键词： 纤维素酶 交联酶聚集体 酶学性质
会议论文 极地产低温脂肪酶菌株的筛选及其酶学性质的研究
出处：第二届中国生物产业大会
摘要：脂肪酶作为广泛应用的一种工业酶,目前使用的基本都是中温酶,酶活性最适温度一般都在50℃左右.同中温酶相比... 显示全部
关键词： 低温脂肪酶 菌株筛选 酶学性质 极地微生物
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