中文会议：
酶制剂在饲料工业中的应用
会议日期：
2005-11-01
会议地点：
湖南岳阳
主办单位：
中国畜牧兽医学会
作 者：
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机构地区：
华南农业大学动物科学学院
出 处：
《第五届饲料安全与生物技术委员会大会暨第二届全国酶制剂在饲料工业中应用学术与技术研讨会》
摘 要：
本文论述了阿拉伯木聚糖酶的种类和水解特性、木聚糖酶分子的结构区域、木聚糖酶的基因工程、木聚糖酶的氨基酸序列.此外,还介绍了木聚糖酶的检测方法.
关 键 词：
细菌
真菌
阿拉伯木聚糖酶
酶学性质
基因工程
分 类 号：
[S8]
领 域：
[农业科学]
