中文会议： 酶制剂在饲料工业中的应用

作　　者： ; ; ;

机构地区： 华南农业大学动物科学学院

摘　　要： 本文论述了阿拉伯木聚糖酶的种类和水解特性、木聚糖酶分子的结构区域、木聚糖酶的基因工程、木聚糖酶的氨基酸序列。此外,还介绍了木聚糖酶的检测方法。

关 键 词： 细菌来源阿拉伯木聚糖酶 真菌来源阿拉伯木聚糖酶 酶学性质 检测方法

分 类 号： [S816.7]

领　　域： [农业科学] [农业科学] [农业科学]