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会议论文 青梅腌制过程中主要成分和有机酸谱变化研究
出处：2012年农产品安全与质量控制交流研讨会
摘要：　　通过对青梅腌制过程中盐分、总酸、还原糖等主要成分的检测，以及采用反向高效液相色谱法对腌制过程中... 显示全部
关键词： 青梅 腌制液 有机酸 总酸 高效液相色谱法
会议论文 微波辅助提取竹叶中有机酸和挥发油的研究
出处：第七届全国微波化学会议
摘要：微波辅助提取是一种快速高效的提取分离技术，已广泛应用于植物中有效成分的提取分离。该文采用微波辅助提... 显示全部
关键词： 竹叶 有机酸 挥发油 微波辅助提取
会议论文 农业废渣固态发酵在食品工业中的应用
出处：生物质能源行业发展与生物炼制技术研讨会
摘要：农产品或果品加工后的废渣含有多糖、纤维素、维生素、矿物质等可再利用物质，通过微生物固态发酵开发这些... 显示全部
关键词： 农业废渣 固态发酵 食品工业 酶 有机酸 食品添加剂
会议论文 有机酸抑菌分子机理研究进展
出处：中关村全球农业生物技术创新论坛
摘要：有机酸作为一种饲料用生长促进剂可有效抑制畜禽体内的病原微生物增殖新近受到关注，不同有机酸抗菌机理不... 显示全部
关键词： 有机酸 抗菌机制 生长促进剂
会议论文 不同干燥方法对葡萄干有机酸成分的影响
出处：第五届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会
摘要：为研究不同干燥方式对葡萄干中有机酸含量的影响,将新鲜葡萄分别采用热风干燥、真空干燥、微波干燥和微波-... 显示全部
关键词： 葡萄干 有机酸 干燥方法
会议论文 葡萄糖及有机酸对氧化亚铁硫杆菌生长的影响
出处：第八次全国环境微生物学术研讨会
摘要：氧化亚铁硫杆菌为化能自养菌,嗜酸,通常生长于无机环境中.为了扩大其在有机环境中的应用,选择乙酸、丙酸和... 显示全部
关键词： 氧化亚铁硫杆菌 微生物驯化 有机酸 葡萄糖 生长活性
会议论文 L.rhamnosus 719产酸与抑菌作用的关系研究
出处：2006年中国农业工程学会农产品加工及储藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会
摘要：HPLC分析表明,L.rhamnosus 719在MRS中发酵时,醋酸含量先升后降,而乳酸在发酵过程中不断增加,发酵过程中,乳... 显示全部
关键词： 干酪乳杆菌鼠李糖亚种 有机酸 抑菌作用
会议论文 毛细管电泳分离检测叶下珠中的有机酸
出处：第十七届全国色谱学术报告会
摘要：我国作为乙型肝炎的高流行区,乙型肝炎的防治一直是我国传染病防治工作的重点,迄今为止尚未找到有效的抗乙... 显示全部
关键词： 毛细管电泳 有机酸 叶下珠 乙型肝炎病毒
会议论文 杨梅成熟期间有机酸、糖的动态变化研究
出处：中国园艺学会热带南亚热带果树分会第四届学术研讨会
摘要：　　为明确果实糖酸积累的动态变化特征及最佳的采收期,以‘东魁’、‘大乌梅’及‘本地粉红杨梅’3个杨梅... 显示全部
关键词： 杨梅 有机酸 糖 代谢 成熟
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