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会议论文 谈凤凰单丛茶资源及保护——关于资源评价及保护的若干话题
出处:2005广东茶产业发展论坛
摘要:<正>1 单丛茶资源的历史和现状凤凰单丛,是凤凰水仙群体中优异单株的总称。广义的单丛茶资源,包涵“群体”... 显示全部
会议论文 高香单丛乌龙茶新品系比较试验报告
出处:2005广东茶产业发展论坛
摘要:<正>我省是乌龙茶主产区之一,在粤东茶区乌龙茶生产源于宋朝,至今已有几百年历史。凤凰水仙原产潮州市,1965... 显示全部
会议论文 GABA茶中γ-氨基丁酸的TLC测定及提纯研究
出处:2008茶学青年科学家论坛
摘要:本文对GABA茶中有效成分γ-氨基丁酸的薄层扫描(TLC)检测以及提取、分离、纯化进行了研究,结果表明:正丁醇:... 显示全部
关键词: 氨基丁酸 测定 提取 分离 纯化
会议论文 南方高香绿茶品种选育研究
出处:全国茶业科技学术研讨会
摘要:采用系统选育法,分别从凌云白毛茶自然杂交后代和越南种自然杂交后代中选育出华农1号和华农2号两个新品系,... 显示全部
关键词: 华农 华农 品系比较 选育
会议论文 南昆山毛叶茶N-甲基转移酶基因克隆与功能初步鉴定
出处:中国食品科学技术学会第七届年会
摘要:N-甲基转移酶基因(NMT)是茶叶中咖啡碱合成代谢调控的关键酶基因。本研究对南昆山毛叶茶cDNA文库筛选获得的... 显示全部
关键词: 南昆山毛叶茶 甲基转移基因 基因表达
会议论文 不同季节茶树新梢EGCG含量变化研究
出处:科技创新 转型升级 做大做强湖南特色茶叶——湖南省茶叶学会2011年学术年会
摘要:研究了40份春、夏、秋三季茶树新梢1芽2叶的EGCG含量变化,结果表明,40份茶树新梢EGCG的平均含量为6.88%,不... 显示全部
关键词: 茶树 季节 含量
会议论文 金属离子对绿茶纳米聚集体形成与稳定的影响
出处:中国食品科学技术学会第十五届年会
摘要:茶纳米聚集体是茶多酚、蛋白质、多糖、生物碱等自组装而成的纳米胶粒,是茶沉淀颗粒的前体。为探究金属离子... 显示全部
关键词: [4546095]绿茶 纳米聚集体 茶沉淀 [4953573]金属离子
会议论文 SDE/HS-SPME法提取不同原料挥发性成分的GC-MS分析
出处:第六届海峡两岸茶业学术研讨会
摘要:本文采用SDE和HS-SPME两种方法,分别提取鲜叶及其成品绿茶中的挥发性成分,分析两种方法对于不同原料挥发性... 显示全部
关键词: 鲜叶 绿茶 挥发性成分
会议论文 基于表型参数和SRAP标记的广东茶树种质遗传多样性研究
出处:第五届中国青年生态学工作者学术研讨会
摘要:茶树育种和资源保存的成功依赖于对基因库资源遗传变异的数量、分布及其进化关系充分地了解和掌握。利用传... 显示全部
关键词: 茶树 遗传多样性 表型性状
会议论文 生物碱对绿茶纳米聚集体稳定性的影响
出处:中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛
摘要:茶沉淀是限制茶饮料生产的首要技术瓶颈,生物碱是茶沉淀的关键组分。纳米聚集体是化合物介于游离分子和沉淀... 显示全部
关键词: [4546095]绿茶 茶沉淀 纳米聚集体 [2017580]生物碱
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