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学位论文 嗜酸乳酸杆菌发酵农产品废弃物产饲料用抗菌肽的研究
摘要:嗜酸乳杆菌是一类可利用碳水化合物发酵而产生大量乳酸的细菌,此外可产生短链脂肪酸、抗菌肽、多糖、过氧... 显示全部
关键词: 嗜酸乳杆菌 抗菌肽 饲料生产 农产品废弃物 固体发酵 发酵工艺
学位论文 冬虫夏草菌多糖发酵研究
摘要:冬虫夏草是中国特有的名贵药用真菌,其主要有效成分冬虫夏草多糖极具保健功能.该论文主要是研究冬虫夏草多... 显示全部
关键词: 冬虫夏草 发酵工艺 提取 固定化
学位论文 生物体透明质酸的仿生制取
摘要:本文突破以往的从生物组织中提取透明质酸的传统方法,从牛鼻黏膜中筛选得到产透明质酸的链球菌株,以玉米淀... 显示全部
关键词: 透明质酸 玉米淀粉 野生菌株 诱变处理 发酵工艺 仿生技术
学位论文 谷氨酸发酵工艺研究
摘要:L-谷氨酸又叫麸酸,化学名称为L-α-氨基戊二酸,是制造味精的前体物质.谷氨酸有着广泛的用途,最主要的就是用... 显示全部
关键词: 谷氨酸 一级种子 培养基 发酵工艺
学位论文 白蕉鲈鱼鱼骨架中钙生物转化及利用
摘要:白蕉鲈鱼是珠海市的地理标志产品,常被用于生鲜直销或被加工为鱼丸或鱼肠等预制水产品。除了鱼肉被直接使... 显示全部
关键词: 白蕉鲈鱼 鱼骨架 湿法超微粉碎 发酵工艺 游离钙 生物利用度
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