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期刊文章 国内外瓜果品质的无损检测技术
出处：现代化农业 2001年第1期 2-5,共4页
摘要：介绍国内外瓜果品质的无损检测技术,通过对瓜果的电学特性、声学特性、光学特性、核磁振及振动特性来对一些... 显示全部
关键词： 无损检测 果品 品质评价 电学特性 声学特性 光学 特性 核磁共振技术 机器视觉技术
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期刊文章 鸡蛋品质检测的研究现状及其展望
出处：粮油加工与食品机械 2002年第11期 33-35,共3页
摘要：近几年来，国内外不少研究机构开始对鸡蛋品质进行研究。鸡蛋品质的检测具有其实际需要和重要意义。本文依... 显示全部
关键词： 鸡蛋 品质检测 研究现状 展望
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期刊文章 远红外干燥机内物料传热传质的计算分析
出处：农业机械学报 1999年第4期 35-38,共4页
摘要：建立了远红外干燥机内物料单元与其它单元间辐射换热的方程组及物料失水方程，进行了举例计算分析，计算结... 显示全部
关键词： 红外线干燥机 辐射热交换 物料 传热 传质
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期刊文章 辐照对马铃薯片失水速率和干品质的影响
出处：核农学报 2003年第2期 143-146,共4页
摘要：将马铃薯经60Coγ射线辐照预处理后进行热风干燥,结果表明:辐照剂量增加,平均失水速率高,干制品Vc含量、复... 显示全部
关键词： 马铃薯片 失水速率 品质 辐照处理 干制品
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期刊文章 切片土豆间歇干燥过程传热传质模拟研究
出处：农业工程学报 2000年第6期 107-109,共3页
摘要：在土豆干燥中，常采用间歇干燥工艺以缩短净干燥时间、降低有效能耗和提高干后品质。干燥过程中土豆物理化... 显示全部
关键词： 间歇干燥 缓苏 传质模型 传势模型 发片土豆
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期刊文章 农产品分级技术及品质检测设备的现状与发展趋势
出处：粮油加工与食品机械 2000年第4期 8-10,共3页
摘要：在最近的３０年中，农产品分级技术及品质检测设备的研究得到长足进展，本文较为详尽地总结了国内外在这一... 显示全部
关键词： 农产品 分级技术 研究进展 品质检测设备
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期刊文章 论啤酒大麦在云南农业产业结构调整中的作用
出处：中国农业科技导报 2003年第4期 52-55,共4页
摘要：本文论述了世界啤酒大麦的贸易状况、国产啤麦的发展机遇和存在问题、云南建立优质啤酒大麦商品基地和发展... 显示全部
关键词： 啤酒大麦 云南 农业产业结构调整 作用 基地建设 啤酒工业 高新技术 产业化生产
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期刊文章 梨的各向机械特性差异
出处：农业机械学报 2000年第6期 58-60,64,共4页
摘要：硬度是水果质量评价的一个十分重要的指标。与水果硬度有关的机械特性有破坏应力、破坏应变、破坏能和杨氏... 显示全部
关键词： 梨 机械特性 水果硬度 分级
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期刊文章 金属离子对法夫酵母产虾青素影响的研究
出处：食品与发酵工业 2005年第12期 4-7,共4页
摘要：为了研究金属离子对法夫酵母产虾青素的影响并优化出有利于法夫酵母产虾青素的金属离子,用单因子实验方法研... 显示全部
关键词： 金属离子 法夫酵母 虾青素 发酵
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期刊文章 草莓成熟过程中NAD激酶、NADP磷酸酶活性
出处：园艺学报 2002年第6期 575-576,共2页
摘要：研究了‘春星'草莓果实成熟时NAD激酶、NADP磷酸酶活性及NAD激酶部分特性.结果表明,NAD激酶和NADP磷酸酶活... 显示全部
关键词： 成熟过程 酶活性 草莓 激酶 磷酸酶 钙
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