可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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机构地区： 浙江大学农业工程与食品科学学院
出 处： 《粮油加工与食品机械》 2002年第11期33-35,共3页
摘 要： 近几年来 ,国内外不少研究机构开始对鸡蛋品质进行研究。鸡蛋品质的检测具有其实际需要和重要意义。本文依次讨论了国内外利用声学冲击特性、光学特性、动力学特性、电学特性。
关 键 词： 鸡蛋 品质检测 研究现状 展望
领 域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]
