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期刊文章 “全国锻压标准化技术委员会七届二次会议暨2017年度标准审查会”在包头市召开
出处:锻压技术
摘要:"全国锻压标准化技术委员会七届二次会议暨2017年度标准审查会"于2017年7月26日~7月29日在内蒙古自治区... 显示全部
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期刊文章 魔芋葡甘聚糖的辐照降解研究
出处:农产品加工.学刊 2006年第10期 27-29,46,共4页
摘要:研究了不同剂量的^60Coγ-射线对魔芋葡甘聚糖(KGM)的辐照降解作用。黏度测定结果表明,辐照后KGM的黏度... 显示全部
关键词: 魔芋葡甘聚糖 辐照 葡甘聚糖酶
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期刊文章 从洋葱中提取栎皮酮的研究
出处:食品科学 2005年第4期 137-141,共5页
摘要:从洋葱中提取天然的食品抗氧化剂--栎皮酮,经正交实验确定了最佳的工艺条件为:提取液为0.03mol/L的NaOH溶液... 显示全部
关键词: 洋葱 栎皮酮 抗氧化能力
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期刊文章 红枣桑果汁饮料加工工艺的研究
出处:食品科学 2005年第4期 278-280,共3页
摘要:桑椹和红枣均被国家卫生部列为"既是食品又是药品"的药食两用资源,不仅营养丰富、风味独特,而且具有滋阴补... 显示全部
关键词: 桑椹 红枣 果汁饮料 工艺技术
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期刊文章 果蔬纤维湿法超细粉碎关键装备研究
出处:包装与食品机械 2004年第3期 1-3,7,共4页
摘要:刀片式粉碎设备的特性参数:翻转次数和涡流量、定转子高剪切均质机的平均剪切速率和颗粒与定转子的碰撞次数... 显示全部
关键词: 果蔬纤维 湿法超细粉碎装备 刀片式粉碎设备 组合式高剪切粉碎机 定转子高剪切均质机
期刊文章 一种新型高压均质系统的设计与实验研究
出处:包装与食品机械 2004年第1期 9-11,共3页
摘要:本文就一种新型高压均质系统进行了研究,该系统通过气动增压方式使被处理物料获得高压.能量传递方式的改变... 显示全部
关键词: 高压均质系统 气动增压 豆乳原料 食品加工 均质处理 实验研究
期刊文章 气流冲击式超微粉碎机的研究设计
出处:粮油加工 2008年第7期 126-128,共3页
摘要:根据实际生产需求,设计了气流冲击式超微粉碎机。介绍了该机的总体结构和工作原理。对主要零部件进行了分... 显示全部
关键词: 冲击式 超微 粉碎机
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期刊文章 超声波在淀粉制品中的应用
出处:粮油加工与食品机械 2004年第12期 60-61,64,共3页
摘要:综述了超声波在变性淀粉和淀粉糖生产中的应用,并对其作用机理、对淀粉结构的影响和发展前景进行了论述. 显示全部
关键词: 超声波 淀粉 变性淀粉 淀粉糖
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期刊文章 滚筒式脱水蔬菜干燥机最佳滚筒转速计算分析研究
出处:食品科学 2010年第3期94-96,共3页
摘要:蔬菜通过脱水干燥,可降低含水率,使脱水后的蔬菜能够在常温下较久保存,且便于运输和携带。大多数小型加工厂... 显示全部
关键词: 食品加工 脱水蔬菜 滚筒式干燥机 滚筒转速
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期刊文章 分子蒸馏技术及其应用
出处:粮油加工 2010年第2期91-95,共5页
摘要:分子蒸馏又称短程蒸馏,是一种新型的液-液分离技术,与常规蒸馏相比具有许多优点。本文对分子蒸馏的基本原理... 显示全部
关键词: 分子蒸馏 食品工业 应用
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