可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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机构地区： 徐州工程学院食品生物工程学院
出 处： 《粮油加工》 2010年第2期91-95,共5页
摘 要： 分子蒸馏又称短程蒸馏,是一种新型的液-液分离技术,与常规蒸馏相比具有许多优点。本文对分子蒸馏的基本原理、设备、特点以及在食品、医药、化工工业中的应用进行了阐述。
关 键 词： 分子蒸馏 食品工业 应用
领 域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]
