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期刊文章 Azocasein法测定嗜冷菌耐热胞外蛋白酶活性研究
出处:中国乳品工业 2007年第7期 13-16,共4页
摘要:人工底物偶氮酪蛋白(azocasein)在酶的作用下释放发色团,通过分光光度法可以定量嗜冷菌蛋白酶活性。经波... 显示全部
关键词: 偶氮酪蛋白 嗜冷菌 蛋白酶
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期刊文章 蛋白酶对曲霉原生质体稳定性再生及融合的影响
出处:华中农业大学学报 1997年第5期 367-373,共7页
摘要:4种蛋白酶对黑曲霉,米曲霉原生质体稳定性,再生有主融合的研究结果表明,蛋白酶用于原生质体灭活前或后... 显示全部
关键词: 曲霉 蛋白酶 原生质体 再生 融合
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期刊文章 超滤法浓缩提取菠萝蛋白酶机理研究
出处:郑州轻工业学院学报 1995年第4期 1-5,共5页
摘要:从溶质分子传递机制出发,对超滤法浓缩提取菠萝蛋白酶过程中,透过通量和酶失活率与膜材料、截留率、压力... 显示全部
关键词: 超滤 浓缩 提取 菠萝 蛋白酶 酶制剂
期刊文章 Tween-80和鼠李糖脂对铜绿假单胞菌及枯草芽孢杆菌产蛋白酶的影响
出处:环境科学学报 2006年第7期 1152-1158,共7页
摘要:研究了添加表面活性剂Tween-80和生物表面活性剂鼠李糖脂对从堆肥中筛选得到的铜绿假单胞菌和枯草芽孢杆菌... 显示全部
关键词: 堆肥 鼠李糖脂 铜绿假单胞菌 枯草芽孢杆菌 蛋白酶 固态发酵
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期刊文章 斜带石斑鱼消化器官的蛋白酶和淀粉酶活力变化
出处:浙江海洋学院学报:自然科学版 2007年第3期 246-251,共6页
摘要:在广东阳江闸坡网箱养殖区,采集不同生长阶段的斜带石斑鱼样品,体重20-500g。采用酶学分析方法研究了斜带... 显示全部
关键词: 斜带石斑鱼 蛋白酶 淀粉酶
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期刊文章 胶原蛋白的提取工艺研究
出处:食品研究与开发 2006年第3期 64-65,63,共3页
摘要:探讨了胃蛋白酶法从猪肌腱中提取胶原蛋白的工艺.从酶浓度和酸浓度两个重要影响因素对工艺进行优化.并利用... 显示全部
关键词: 肌腱 胶原蛋白 提取 酶解 蛋白酶
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期刊文章 饥饿对大口黑鲈消化器官、蛋白酶和淀粉酶活力的影响
出处:南方水产 2007年第2期 25-29,共5页
摘要:对饥饿和饥饿后投喂的大口黑鲈(Mieropterus salmoides)蛋白酶和淀粉酶活力及消化组织的变化进行了研究,... 显示全部
关键词: 大口黑鲈 饥饿 摄食 蛋白酶 淀粉酶
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期刊文章 摄食对大口黑鲈消化器官蛋白酶和淀粉酶活力的影响
出处:海洋渔业 2006年第3期 190-194,共5页
摘要:试验从摄食方面研究食物对大口黑鲈主要消化器官蛋白酶和淀粉酶分泌的影响,对摄食后主要消化器官蛋白酶和... 显示全部
关键词: 大口黑鲈 摄食 蛋白酶 淀粉酶
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期刊文章 茶多酚对菠萝蛋白酶的分离及特性的影响研究
出处:食品科学 1996年第4期 6-11,共6页
摘要:本研究用从茶叶中提取的多酚类物质分离菠萝蛋白酶,并研究了菠萝蛋白酶与茶多酚结合后的性质。结果表明,... 显示全部
关键词: 菠萝 蛋白酶 茶多酚 沉淀 等电聚焦电泳 分离
期刊文章 菠萝蛋白酶超滤法浓缩提取操作条件的研究
出处:华南理工大学学报:自然科学版 1994年第3期 7-15,共9页
摘要:本文分析了在菠萝蛋白酶超滤法提取过程中,操作条件对截留率R的影响,讨论了在保持较大截留率R的情况下... 显示全部
关键词: 菠萝 蛋白酶 截留率 提取 超滤法
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