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期刊文章 固体发酵生产豆豉纤溶酶的研究
出处:中国酿造 2005年第12期 8-11,共4页
摘要:对细菌型豆豉的生产工艺作了深入研究.分析了影响豆豉纤溶酶产量的诸多因素,包括大豆浸泡水量、时间、大豆... 显示全部
关键词: 细菌型豆豉 纤溶酶 功能性
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期刊文章 蛹虫草纤溶酶酶学性质的初步研究
出处:食品科学 2009年第21期221-224,共4页
摘要:采用盐析和离子交换层析法制备蛹虫草纤溶酶粗酶样品,并对其酶学性质进行初步研究。结果显示:该酶最适pH值... 显示全部
关键词: 蛹虫草 发酵 纤溶酶 酶学性质
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期刊文章 华根霉固态发酵产纤溶酶的工艺优化和初步提纯
出处:天津科技大学学报 2005年第3期 5-8,共4页
摘要:采用华根霉TK317(Rhizopus chinensis)进行固态放大发酵实验,发酵培养基初始含水量为0.75 mL/g,固体发酵罐... 显示全部
关键词: 纤溶酶 华根霉 固态发酵 培养参数优化
期刊文章 蚯蚓纤溶酶的分离纯化工艺研究
出处:西南农业大学学报 1994年第4期 400-402,共3页
摘要:对人工饲养的北星二号蚯蚓纤溶酶的分离纯化表明,其较佳工艺为磷酸缓冲液保温或匀浆提取,Amberli... 显示全部
关键词: 蚯蚓 分离 提纯 纤溶酶
期刊文章 蛹虫草纤溶酶液体发酵条件的优化
出处:新乡学院学报:自然科学版 2010年第6期 47-49,共3页
摘要:在发现蛹虫草具有纤溶酶活性的基础上,对蛹虫草产纤溶酶的液体发酵条件进行了优化,以期获得最佳的产酶条件... 显示全部
关键词: 蛹虫草 纤溶酶 发酵条件
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期刊文章 不同体细胞数牛乳中纤溶酶热变性动力学研究
出处:食品科学 2009年第19期162-165,共4页
摘要:通过对高体细胞数(HSCC,100万个/ml)和低体细胞数(LSCC,30万个/ml)原料乳中纤溶酶进行65-130℃范围内... 显示全部
关键词: 牛乳 牛乳 纤溶酶 热变性 动力学 表观活化能
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期刊文章 蚯蚓纤溶酶的分离纯化
出处:东北农业大学学报 1999年第3期 295-298,共4页
摘要:用硫酸铵分级盐析,透析除盐及DEAE-纤维素,SephadexA-25和SephadexG-50三... 显示全部
关键词: 蚯蚓 纤溶酶 硫酸铵 分离 纯化
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期刊文章 对蚯蚓纤溶酶的性质和纤溶活性的研究
出处:东北农业大学学报 1999年第4期 367-370,共4页
摘要:从蚯蚓组织中分离纯化出一种纤溶酶。研究表明,其最适pH的值为8.0,最适温度为5 .7℃,热稳定性较... 显示全部
关键词: 蚯蚓 纤溶酶 纤溶活性
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期刊文章 微生物发酵生产纤溶酶的研究
出处:天津轻工业学院学报 1999年第1期 5-9,共5页
摘要:以一株具有高产纤溶酶能力的菌株中国根霉12#为出发菌株,以麸皮、胰蛋白胨为培养基,采用液体发酵法生... 显示全部
关键词: 发酵 根霉 血栓溶解酶 血栓栓塞症 纤溶酶
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期刊文章 Rhizopus chinensis 12^#发酵产生纤溶酶的分离提纯
出处:无锡轻工大学学报:食品与生物技术 2003年第3期 26-31,共6页
摘要:分离自南方小酒药的华根霉12#(Rhizopus chinensis 12#)以豆粕和麸皮为原料固体发酵可产生多种纤溶活性组分... 显示全部
关键词: 华根霉 纤溶酶 豆粕 麸皮 固体发酵 分离提纯 纤溶活性组分 疏水层析 离子交换层析 凝胶层析方法 酶学性质 溶栓剂
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