作　　者： ; ; ; (孙巍）;

机构地区： 天津科技大学生物工程学院

出　　处： 《天津科技大学学报》 2005年第3期5-8,共4页

摘　　要： 采用华根霉TK317(Rhizopus chinensis)进行固态放大发酵实验,发酵培养基初始含水量为0.75 mL/g,固体发酵罐中湿度控制在70%,发酵前期30 h通风量为640 L/min,后30 h 通风量变为560 L/min,酶活力最高,达到706.3 U/g干基。研究并确定了中空纤维超滤浓缩,硫酸铵盐析的分离提取工艺,经过纯化,酶的比活力达23.32 U/mg,比浸提液提高11.05倍,酶活力回收率为70.2%。 The research results on solid fermentation technology of Rhizopus chinensis indicated： the appropriate conditions were beginning moisture content 0.75 mL/g dry substance, fermentation humidity 70%, beginning ventilation 640 L/min, 560 L/min after 30 h. Productivity of the fibrinolytic enzyme went up to peak value by above conditions. The crude enzyme was purified with ultrafiltration concentration and ammonium sulfate fractionation. The specific activity was 23.32 U/mg, 70.2% of the fibrinolytic enzyme was recovered with 11.05-fold purification.

关 键 词： 纤溶酶 华根霉 固态发酵 培养参数优化

领　　域： [生物学]