聚类工具

0
帮助 本站公告
您现在所在的位置:网站首页 > 知识中心 > 检索结果
排序:
期刊文章 冷海水保鲜海洋渔获的分析研究
出处:冷藏技术 2002年第2期 15-17,共3页
摘要:综述并比较了国内外海船保鲜渔获的各种方法及其优缺点,并结合作者的实际研究经验,阐明了较好的渔获保鲜... 显示全部
关键词: 冷海水保鲜 海洋渔获 作业方式 水产品 保鲜技术
在线阅读 下载全文
期刊文章 荔枝保鲜技术的最新研究进展
出处:检验检疫科学 2006年第5期75-78,共4页
摘要:荔枝(Litchi Chinensis Sonn)是亚热带水果,其品质特征为果皮红色鲜艳,果肉风味独特,营养丰富,是岭南... 显示全部
关键词: 荔枝保鲜 保鲜技术 亚热带水果 品质特征 营养丰富 食用价值 贮运保鲜 研究开发
在线阅读 下载全文
期刊文章 加强冷藏物流技术条件的试验研究
出处:铁道货运 2005年第6期 21-24,i001,共5页
摘要:介绍了国内外冷藏运输的现状与发展趋势,阐述了开展冷藏物流条件和保鲜技术的应用试验研究的意义,提出了需... 显示全部
关键词: 冷藏物流技术 冷藏运输 保鲜技术 铁路
期刊文章 广东芒果产业发展现状与建议
出处:中国热带农业 2008年第5期 17-18,共2页
摘要:广东开展芒果生产性栽培已有20多年,这期间既取得了一定成就,也存在着一些问题。特别是近年来,全省芒果... 显示全部
关键词: 芒果生产 产业发展现状 广东 产业发展状况 果品深加工 可持续发展 保鲜技术 经济效益
在线阅读 下载全文
期刊文章 番荔枝果实采后生理与保鲜技术研究进展
出处:热带亚热带植物学报 2004年第3期 280-284,共5页
摘要:番荔枝果实采后难以贮藏保鲜的特性制约着我国番荔枝产业的进一步发展。对国内外关于番荔枝果实采后呼吸强... 显示全部
关键词: 番荔枝 采后生理 保鲜技术
在线阅读 下载全文
期刊文章 云南山羊奶乳饼的研究
出处:农产食品科技 2009年第2期 19-21,共3页
摘要:对云南著名传统乳制品-山羊奶乳饼的制作工艺、保鲜技术、营养成分分析和乳饼中乳酸菌的分离鉴定及其功能特... 显示全部
关键词: 山羊奶乳饼 制作工艺 保鲜技术 营养成分 乳酸菌
在线阅读 下载全文
期刊文章 不同成熟度黄皮果实品质及贮藏特性的差异
出处:中国南方果树 2006年第3期 49-50,共2页
摘要:黄皮Clausena lansium (Lour.)Skeels是我国南方原产的热带亚热带常绿果树。黄皮果实酸甜可口,风味独特... 显示全部
关键词: 无核黄皮 采收成熟度 果实品质 贮藏特性 采后生理 保鲜技术 热带亚热带 常绿果树 药用价值 营养价值
在线阅读 下载全文
期刊文章 荔枝果皮褐变机理及保鲜技术研究进展
出处:韶关学院学报 2005年第3期 97-100,共4页
摘要:综述了果蔬褐变的几种假说和有关荔枝褐变机理及防褐保鲜技术方面的研究进展,同时对褐变的研究提出一些建议... 显示全部
关键词: 荔枝 果皮褐变 褐变机理 保鲜技术
期刊文章 冷却肉的研究进展
出处:食品科技 2009年第3期136-139,共4页
摘要:在简要介绍冷却肉的基础上、详细地综述了冷却肉保鲜技术以及冷却肉的包装技术,这对认识冷却肉及其加工技术... 显示全部
关键词: 冷却肉 保鲜技术 包装技术
在线阅读 下载全文
期刊文章 鲜切淮山的褐变及品质调控技术初探
出处:食品工业 2012年第10期126-129,共4页
摘要:分析了影响鲜切淮山品质劣变的若干因素,并重点分析了抑制鲜切淮山酶促褐变的低温贮藏、保鲜剂处理、热激... 显示全部
关键词: 淮山鲜切品 褐变 保鲜技术
在线阅读 下载全文
找到19条结果
`