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期刊文章 千年健多糖提取工艺的优化及其生物活性研究
出处:广州化工 2023年第9期26-28,共3页
摘要:本研究优化了千年健多糖提取工艺,考察千年健多糖降血糖的活性。以提取温度、提取时间、料液比和醇沉浓度为... 显示全部
关键词: 千年健 提取 多糖 降血糖
期刊文章 番木瓜格瓦斯饮料发酵工艺研究
出处:现代食品 2021年第24期117-120,共4页
摘要:以番木瓜和面包干为原料,保加利亚乳杆菌和艾尔酿酒酵母为发酵菌株混合发酵酿制木瓜格瓦斯饮料,单因素试验... 显示全部
关键词: 番木瓜 格瓦斯 发酵
期刊文章 不同贮藏温度下荔枝呼吸速率模型的对比与验证
出处:农业工程学报 2018年第10期267-273,共7页
摘要:为了准确预测荔枝的呼吸速率,该文以"桂味"荔枝果实作为试验材料,采用密闭空间系统法对不同温度(5、10、15... 显示全部
关键词: 水果 贮藏 模型 荔枝 呼吸强度 气体组分浓度
期刊文章 胶原蛋白酵素饮品对提升足球运动员抗运动性疲劳的作用
出处:食品研究与开发 2023年第21期I0013-I0014,共2页
摘要:足球运动是一项对运动员体能要求较高的运动项目。随着体育竞技的不断发展,足球运动员为了在比赛中取胜,其... 显示全部
关键词: 足球运动 运动营养补剂 运动疲劳 高强度运动 运动损伤 运动营养学 生化代谢 机能水平
期刊文章 松花皮蛋风味成份的分离与鉴定
出处:华中农业大学学报 1989年第2期168-175,共8页
摘要:本实验采用Likeos—Nickerson水蒸汽蒸馏溶剂同步萃取装置,首次从无铅松花皮蛋中提取挥发性风味成份。运用... 显示全部
关键词: 松花皮蛋 皮蛋风味 色质联用法
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期刊文章 中国传统纹样在茶产品包装设计中的应用研究
出处:福建茶叶 2018年第8期152-152,共1页
摘要:茶叶产品不仅仅是大众的生活元素,更重要的是在大众系统化的饮茶诉求中,其也从一种生活习惯发展成为融入文... 显示全部
关键词: 中国传统纹样 茶产品 包装设计 应用机制 文化诠释
期刊文章 银桦叶不同溶剂提取物的抗氧化活性
出处:食品工业 2020年第6期218-221,共4页
摘要:研究银桦叶不同溶剂提取物的体外抗氧化活性。药材采用甲醇超声提取,分别用不同极性溶剂进行萃取分离,得正... 显示全部
关键词: 银桦叶 提取物 抗氧化活性
期刊文章 福建观音座莲叶提取物不同萃取部位成分含量及与抗氧化相关性分析
出处:食品工业科技 2021年第14期49-54,共6页
摘要:以福建观音座莲叶为材料,探究其乙醇提取物不同溶剂萃取部位中总黄酮、总酚的含量及抗氧化活性,并分析其相... 显示全部
关键词: 福建观音座莲叶 萃取部位 总黄酮 总酚 抗氧化活性
期刊文章 梅州金柚柚子皮的真空冷冻干燥工艺研究
出处:广东化工 2018年第5期55-56,49,共3页
摘要:目的以梅州金柚柚子皮为原料,研究柚皮真空冷冻干燥工艺技术,确定最佳工艺参数和加工工艺,为柚皮综合利用提... 显示全部
关键词: 柚皮 真空冷冻干燥 工艺优化
期刊文章 沙田柚含片处方及制备工艺研究
出处:嘉应学院学报 2022年第3期34-39,共6页
摘要:研究沙田柚含片的处方及制备工艺.以口感、外观、硬度、崩解时限为考察指标,通过单因素实验和正交试验,优选... 显示全部
关键词: 柚子 含片 正交试验 制备工艺
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