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会议论文 PCR检测乳及乳品中常见食源性致病菌的研究
出处:2007年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会
摘要:利用PCR技术,无需增菌,直接检测乳品中的。通过溶剂提取的方法从人工样品中提取模板,以常见的引起食物中毒... 显示全部
关键词: 检测 食源性致病菌 乳品制品
会议论文 芽孢杆菌抗菌肽应用于海产品安全控制面临的关键科学问题及研究策略
出处:“食品加工与安全”学术研讨会暨2010年广东省食品学会年会
摘要:海产品食源性致病菌已经严重危害人类健康,并阻碍我国海产行业的发展,控制海产品致病菌污染是当务之急。芽... 显示全部
关键词: 芽孢杆菌抗菌肽 海产品 食源性致病菌 安全控制
会议论文 MALDI-TOF蛋白质指纹图谱在食源性致病菌鉴定中的应用
出处:第三届全国试剂与应用技术交流会
摘要:综述了基质辅助激光解析电离飞行时间质谱法(MALDI-TOF MS)用于食源性细菌微生物鉴定的方法。与传统的微生... 显示全部
关键词: 食源性致病菌 蛋白质 指纹图谱 微生物鉴定
会议论文 实时荧光定量PCR技术在食源性致病菌检测中的应用
出处:2013中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨辽宁省首届食品安全论坛
摘要:近年来食源性疾病爆发数量呈上升趋势,食品安全问题已经成为危害人们生命和健康的严重问题,引起了全世界... 显示全部
关键词: 实时荧光定量 食源性致病菌 检测
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