摘要：本研究旨在探究热应激条件下精氨酸对育肥猪生长性能的影响。在相对高温环境温度为35℃±5℃,相对湿度为60%...本研究旨在探究热应激条件下精氨酸对育肥猪生长性能的影响。在相对高温环境温度为35℃±5℃,相对湿度为60%±5%条件下，选择100kg左右杜×长×大育肥猪40头，随机分为4组，分别为对照组（高温+0%精氨酸组）、处理组1（高温+1%精氨酸组）、处理组2（高温+1.5%精氨酸组）和处理组3（高温+2%精氨酸组）。试验期为28天，且分别于第0、14和28天采集耳静脉血。试验结束后分别测定生长性能、肉品质、胴体性状、血液生理生化等指标。结果表明：在热应激条件下，育肥猪平均背膘厚度降低，日增重和料重比降低，氮表观消化率下降，肉色亮度及红度较差、滴水损失较高，血清SOD含量较低、MDA值较高，各肠段肠绒毛高度/隐窝深度和绒毛表面积指标均下降；而添加1.5%精氨酸，使育肥猪料重比显著降低（P<0.05），为3.8；氮表观消化率显著增加（P<0.05），为90.49%；平均背膘厚度显著增加（P<0.05），为3.05 c m；粪氮和尿氮含量显著降低（P<0.05），分别为5.25 g/d和20.02 g/d；屠宰24 h后滴水损失显著减小（P<0.05），为2.14；空肠、十二指肠和回肠绒毛高度/隐窝深度和绒毛表面积显著增大（P<0.05），绒毛高度/隐窝深度分别为3.90 c m、3.52 c m和4.69 cm，绒毛表面积分别为439766μm2、414198μm2和396303μm2。说明饲料中添加1.5%精氨酸后可以大幅降低育肥猪热应激反应，提高生长性能，修复肠道黏膜损伤，改善肠道功能。因此，在热应激状态下，添加精氨酸可显著提高育肥猪生长性能，改善胴体性状，有助于肠道功能恢复，缓解热应激；且以添加1.5%的精氨酸水平效果最佳，可显著提高育肥猪的整体生产性能。显示全部
