导　　师： 朱晓彤;王建兵

授予学位： 硕士

作　　者： (）;

机构地区： 华南农业大学

摘　　要： 传统的饮食习惯决定了肉鸡上市的形式多采用活鸡上市售卖，鉴于当前形式的发展，目前肉鸡的上市转变为胴体保鲜的形式，售卖形式的转变对肉鸡生产提出了挑战，如何在保持现有较好品种生产性能的基础上，降低腹脂沉积，提高肉鸡的胴体品质成为肉鸡养殖新的关注焦点。因此，研究降低肉鸡的腹部脂肪沉积的新型添加剂，减少肉鸡的腹脂沉积，对于提高肉鸡的酮体品质和养殖的经济效益具有重要意义。为了研究能够有效降低肉鸡腹脂沉积的新型添加剂，本论文以3T3-L1细胞为试验模型，筛选出能够有效抑制脂肪细胞分化聚酯的调控物，同时以天露黄鸡为试验动物，采用小样本试验的方法，对筛选出的调控物进行效果验证，同时研究其对天露黄鸡生产和屠宰性能的影响，为其作为新型添加剂，发挥调控肉鸡腹脂沉积、改善酮体品质和提高经济效益等功能以及在生产中推广运用提供新的理论依据。此外，也为探讨研发降低肉鸡腹脂沉积相关技术提供思路。　　将3T3-L1细胞接种在24孔板上培养，采用不同浓度的牛至油、EGCG、辣椒碱以及延胡索酸处理3T3-L1细胞，通过检测分化成熟3T3-L1细胞内甘油三酯的含量，探讨上述处理物对3T3-L1分化聚酯的影响。随后，将24只65日龄天露黄鸡根据体重相近的原则，逐只称重编号后随机分为三组，每组8只，试验起始各组平均体重差异不显著。对照组饲喂基础日粮（不含牛至油），处理组分别饲喂含100和200ppm牛至油的日粮。试验开始前预饲3天，正式试验时间为30天，试验期间自由采食及饮水。试验结束后称重、采血、屠宰。通过生长性能、屠宰性能指标的测定和肠道屏障功能的检测，探讨牛至油对肉鸡生产性能、上架重、腹脂沉积以及肠道健康的影响。同时检测血清中与脂肪代谢相关的生化指标，

关 键 词： 天露黄鸡 牛至油添加 脂肪代谢 腹脂沉积 肠道健康 生产性能

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