聚类工具

0
网站首页网站地图
访问手机版
关于我们
注册
帮助 本站公告
全部文献 媒体文章 报刊论文 会议论文 学位论文 出版专著 研究报告 课题成果 特色专题
高级检索
您现在所在的位置：网站首页 > 知识中心 > 检索结果
全选 题录导出
排序：
学位论文 水溶性大豆多糖改善冷冻鱼糜品质及其高光谱检测的研究
摘要：冷冻鱼糜行业的发展是调整我国渔业产业结构和区域布局,实现渔业产业升级的重要环节,但冷冻鱼糜品质劣化现... 显示全部
关键词： [5411998]冷冻鱼糜 蛋白抗冻剂 [2367018]水溶性大豆多糖 高光谱成像技术
学位论文 红肉鱼与白肉鱼鱼肉的气调包装冷藏保鲜的比较研究
摘要：红肉鱼与白肉鱼鱼肉由于物性的不同,对应的贮藏条件可能存在差异,而目前流通销售领域（如超市）多将不同鱼... 显示全部
关键词： 草鱼 [1784780]三文鱼 品质变化 气调包装系统 主成分分析 数学模型
学位论文 利用黑水虻幼虫制备胰蛋白胨的工艺研究
摘要：黑水虻学名亮斑扁角水虻(Hermetia illucens L.)，是双翅目水虻科扁角水虻属昆虫，幼虫营腐生性。黑水虻抗... 显示全部
关键词： 黑水虻 [964472]胰蛋白酶 [91022]蛋白胨 工艺优化
学位论文 不同几何构型虾青素抗氧化、延缓衰老活性差异及分子作用机理
摘要：虾青素是一种抗氧化活性很强的类胡萝卜素，对维持机体正常生理功能有着重要作用。虾青素分子中存在多个双... 显示全部
关键词： [4099223]虾青素 [5731369]几何异构体 [812392]延缓衰老 [6783958]分子作用 [5195759]抗氧化活性
学位论文 裙带菜多糖的分离纯化、结构表征及其免疫调节作用研究
摘要：裙带菜(Undaria pinnatifida)也被称为“裙带”或“海芥菜”,是属褐藻门(Phaeophyta)的一种大型经济型食用... 显示全部
关键词： [3247772]裙带菜 [526129]多糖 [4694887]免疫调节 [5195650]抗氧化 结构
学位论文 超高压冷冻中压力及冷冻因素不同作用模式下虾蛋白质变性的研究
摘要：超高压(HPP)辅助冻结技术是指将HPP施加于浸渍冷冻过程(IF)的一项新型食品速冻技术。目前,超高压冷冻(HPF)... 显示全部
关键词： 超高压冷冻 压力因素 冷冻因素 [5667479]肌动球蛋白 [496481]多酚氧化酶 变性
学位论文 超声波辅助盐渍对盐渍鲩鱼和鲩鱼干理化性质及品质的影响研究
摘要：鲩鱼,俗称草鱼,是我国重要的经济淡水鱼类,深受广大消费者的喜欢,为我国的四大家鱼之首;其饲养范围广泛,产... 显示全部
关键词： [3743245]鲩鱼 [8996313]超声波 [796908]盐渍 干燥
学位论文 水溶性大豆多糖与超声波辅助冷冻协同改善草鱼鱼糜品质的研究
摘要：低温冷冻保存是长期保存鱼糜制品的方法,冻藏过程中肌原纤维蛋白容易发生变性,从而导致鱼糜及其鱼糜制品工... 显示全部
关键词： 超声波辅助浸渍冷冻 [2367018]水溶性大豆多糖 [5181887]抗冻 [1184791]鱼糜 [5670136]肌原纤维
学位论文 河蚬多肽分离纯化、结构鉴定及其对乙醇诱导LO2细胞损伤的保护机制研究
摘要：河蚬(Corbicula fluminea)不仅营养丰富,含有大量的蛋白质、糖原、氨基酸、牛磺酸、多种维生素和微量元素等... 显示全部
关键词： [6468612]河蚬 [6523390]多肽 [970034]乙醇 抗氧化 [6762206]分离纯化 结构鉴定 护肝活性
学位论文 近江牡蛎多肽的分离纯化及其抗氧化、抗光老化活性研究
摘要：近江牡蛎(Ostrea rivularis)属于软体动物门,瓣鳃纲,牡蛎科。广泛分布于我国的南北沿海,其中广东沿海地区对... 显示全部
关键词： 近江牡蛎多肽 [6762206]分离纯化 [5195650]抗氧化 抗光老化
找到42条结果

联系方式

电 话：020-38800179

邮 箱：gdtheory@126.com

地 址：广州市天河区天河北路618号广东社会科学中心

邮 编：510635

友情链接

扫一扫 手机浏览

广东省社会科学院·广东省哲学社会科学数据库·广东智库 版权所有 Copyright©2012 gdtheory.cn All Rights Reserved.

违法和不良信息举报中心举报邮箱：jubao@cqvip.com 粤ICP备10080020号-3

`