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期刊文章 酵母饲料的储运保鲜技术研究
出处:粮食储藏 1994年第4期 27-32,共6页
摘要:用丙酸钙、山梨酸、富马酸及富马酸二甲酯四种防霉剂以0.2%,0.5%的剂量分别处理水分为16%的酵母饲料... 显示全部
关键词: 饲料 防霉剂 酵母饲料 保鲜 贮藏
期刊文章 英国小麦水溶性蛋白特性的研究
出处:郑州粮食学院学报 1996年第3期 54-58,共5页
摘要:研究了10种英国小麦水溶性蛋白在酸性不连续PAGE条件下的电泳特性。结果来自不同小麦品种的水溶性蛋... 显示全部
关键词: 小麦 水溶性蛋白 品种鉴定
期刊文章 小麦发芽过程中高分子量麦谷蛋白亚基组成变化的研究
出处:武汉食品工业学院学报 1997年第1期 10-14,共5页
摘要:以两处不同种品种的小麦为材料,利用SDS-PAGE技术,研究了小麦发芽过程中高分子量麦谷蛋白亚基(... 显示全部
关键词: 小麦 发芽 高分子量 麦谷蛋白亚基 组成变化
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期刊文章 食品防腐剂丙酸钙合成新工艺及拓宽其应用价值的研究
出处:郑州工业大学学报 1996年第4期 53-57,共5页
摘要:提出了以氧化钙为钙课题上丙酸直接合成食品防腐剂丙酸钙的新方法,并从动力学角度出发成功地研究了该方法... 显示全部
关键词: 丙酸钙 合成 食品 防腐剂 添加剂
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期刊文章 聚集数据线性回归模型的有偏估计
出处:数理统计与应用概率 1994年第3期 61-67,共7页
摘要:本文考虑一般线性模型:Y=Xβ+ε,其中向量Y不能直接观测到,而只能观测到T=A′Y,这里A是任意... 显示全部
关键词: 线性回归 有偏估计 均方误差
期刊文章 膜技术在食品工业中的新进展
出处:食品与机械 1993年第3期 12-13,共2页
摘要:<正> 膜分离技术是本世纪60年代初发展起来的新兴化工分离单元。它是在常温下以膜两侧的压力差或电位差为动... 显示全部
关键词: 膜分离 食品工业 应用
期刊文章 超滤法浓缩提取菠萝蛋白酶机理研究
出处:郑州轻工业学院学报 1995年第4期 1-5,共5页
摘要:从溶质分子传递机制出发,对超滤法浓缩提取菠萝蛋白酶过程中,透过通量和酶失活率与膜材料、截留率、压力... 显示全部
关键词: 超滤 浓缩 提取 菠萝 蛋白酶 酶制剂
期刊文章 超滤浓缩提取菠萝蛋白酶的研究
出处:食品与发酵工业 1993年第5期 33-37,共5页
摘要:用外压管式超滤组件浓缩菠萝蛋白酶,通量为50L/m^2.h,酶截留率达95%。回收率达79。8%。... 显示全部
关键词: 超滤 浓缩 菠萝蛋白酶
期刊文章 丙酮酸稀土固体配合物的合成和性质研究
出处:兰州大学学报:自然科学版 1993年第1期 124-126,共3页
关键词: 丙酮酸 稀土族 络合物
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