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期刊文章 动植物脂肪源替代鱼油对鱼类影响的研究
出处:饲料工业 2007年第24期 23-26,共4页
摘要:由于鱼油的有限供给和过量消耗,以及其中可能积蓄的二英和多氯联苯,水产养殖业迫切需要采用其它脂肪源替代... 显示全部
关键词: 脂肪源 鱼油 鱼类影响 动植物 水产养殖业 饲料成本 必需脂肪酸 过量消耗
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期刊文章 酶法提取鲟鱼油工艺的研究
出处:食品科学 2009年第2期共4页
摘要:本实验以鲟鱼加工下脚料为原料,研究酶法提取鲟鱼鱼油的工艺条件,比较不同提取方法对鱼油提取质量的影响,对... 显示全部
关键词: 鲟鱼 鱼油 酶解 提取率 过氧化值 不饱和脂肪酸
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期刊文章 鱼油对鲤生长及脂质代谢的影响
出处:中国海洋大学学报:自然科学版 2008年第2期 275-280,共6页
摘要:为进一步探讨鱼油对鲤生长、脂质代谢的影响,进行了鱼油饲养及高不饱和脂肪酸(Highly unsaturated fatty ... 显示全部
关键词: 鱼油 高不饱和脂肪酸 生长 脂质代谢
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期刊文章 罗非鱼油的制备及其脂肪酸组成分析
出处:福建水产 2005年第2期 51-57,共7页
摘要:本文以罗非鱼下脚料为实验材料,对其鱼油的提取与精炼工艺参数、理化特性及脂肪酸组成进行了系统研究.结果... 显示全部
关键词: 罗非鱼 鱼油 制备 脂肪酸组成 理化特性
期刊文章 从鱼糜下脚料中提取鱼油的研究
出处:南方水产 2007年第2期 60-65,共6页
摘要:研究以金线鱼和长蛇鲻的混合鱼糜生产下脚料为材料,利用钾法提取鱼油。结果表明,钾法提取鱼油的工艺参数... 显示全部
关键词: 鱼糜 下脚料 水解 鱼油
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期刊文章 均匀试验设计在罗非鱼油精炼中的应用
出处:粮油加工 2008年第6期 57-60,共4页
摘要:以罗非鱼粗鱼油为原料,采用均匀试验设计优化其化学精炼工艺参数,结果表明:采用85%磷酸和1.5%的用量... 显示全部
关键词: 罗非鱼 鱼油 精炼 均匀试验设计
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期刊文章 酶解法从黄鳍金枪鱼鱼头中提取鱼油的研究
出处:福建水产 2007年第1期 46-50,共5页
摘要:利用蛋白酶酶解法从黄鳍金枪鱼加工的下脚料——鱼头中提取鱼油。以鱼油提取率为指标,选择合适的蛋白酶,... 显示全部
关键词: 黄鳍金枪鱼 鱼油 多不饱和脂肪酸 酶解法
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期刊文章 利用罗非鱼下脚料提取鱼油的工艺研究
出处:农产食品科技 2008年第3期 14-16,共3页
摘要:本研究以鱼油的提取率为指标,研究从罗非鱼下脚料提取鱼油的工艺。结果表明:在液固比1:1的条件下,对酶... 显示全部
关键词: 罗非鱼下脚料 提取 鱼油
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期刊文章 酶法制备n-3多不饱和脂肪酸甘油酯的研究进展
出处:海洋水产研究 2005年第5期 98-103,共6页
摘要:鱼油中n-3多不饱和脂肪酸(n-3PUFA)是以甘油酯形式存在的.本文对鱼油保健品中n-3PUFA存在形式的选择,利用生... 显示全部
关键词: 鱼油 脂肪酶 甘油酯
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期刊文章 利用罗非鱼下脚料提取鱼油的工艺研究
出处:食品工业科技 2009年第7期207-208,211共3页
摘要:以鱼油的提取率为指标,研究从罗非鱼下脚料提取鱼油的工艺。结果表明:酶解底物80℃加热30min;利用中性蛋... 显示全部
关键词: 罗非鱼下脚料 提取 鱼油
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