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期刊文章 冷藏链中的包装及对食品质量的影响
出处:制冷学报 1997年第1期 35-39,共5页
摘要:我们对冷藏食品的包装进行了广泛的调查,并对冷藏链中包装的作用进行了静态试验与装车过程的动态试验,得... 显示全部
关键词: 冷藏链 易腐食品 包装 食品冷藏 食品质量
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期刊文章 猪肉供应链各环节的食品质量安全问题——基于山东省某市农村的调查报告
出处:中国畜牧杂志 2007年第2期 47-49,共3页
摘要:2005年6月发生在四川省资阳市和内江市的猪链球菌事件以及2006年9月发生在上海的猪肉“瘦肉精”事件,暴露... 显示全部
关键词: 食品质量 供应链 山东省 调查报告 安全问题 农村 猪肉 安全管理体系
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期刊文章 提高食品安全与质量的钥匙—HACCP认证
出处:中国动物保健 2002年第11期 57-58,共2页
摘要:随着社会文明和科学技术的高度发展,食品安全得到了空前关注,各国都加强了食品的卫生检验和控制.特别是疯牛... 显示全部
关键词: 食品工业 食品质量 管理体系 认证制度 食品安全
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期刊文章 食品分析综合实验设计与教学
出处:实验科学与技术 2011年第1期 27-28,45,共3页
摘要:食品分析综合实验旨在通过综合实验内容和实验方法掌握食品质量检测技术。文中为合理选择食品分析综合实验,... 显示全部
关键词: 食品分析 食品质量 综合实验 实验教学
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期刊文章 “食品质量与安全”教学与素质教育相结合的探索
出处:中国轻工教育 2006年第4期 58-60,共3页
摘要:一、“食品质量与安全”专业基本概况 1.开设“食品质量与安全”专业的背景食品是人类赖以生存和发展的... 显示全部
关键词: 食品安全问题 食品质量 素质教育 全程质量控制体系 教学 食品原料 不安全因素 物质基础
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期刊文章 流通领域几种食品质量的评价
出处:现代食品科技 2007年第8期 64-67,共4页
摘要:本文对近几年流通领域的食品,如饼干、糖果、豆制品、蜂蜜和月饼进行了抽查,并按国家标准进行检测。结果表... 显示全部
关键词: 食品质量 评价 流通领域
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期刊文章 产品介绍——食品沙门氏菌PCR快速检测试剂盒简介
出处:深圳职业技术学院学报 2005年第2期 95-96,共2页
摘要:在我国食源性疾病中细菌性食物中毒病例最为常见,其中由沙门氏菌引起的中毒病例占70%-80%,而以肉、蛋、... 显示全部
关键词: 快速检测试剂盒 产品介绍 简介 沙门氏菌污染 中毒病例 食源性疾病 安全监控 食品质量 测定项目 卫生指标 检测方法 细菌性 畜产品 食物
期刊文章 简述商业肉牛屠宰子系统管理软件的使用
出处:黑龙江畜牧兽医:下半月 2013年第1期25-25,共1页
摘要:随着生活水平的不断提高,人们对食品质量的要求也日益严格,市场中出现的瘦肉精和三聚氰胺问题,使民众对... 显示全部
关键词: 屠宰生产 系统管理软件 肉牛 商业 食品质量 生产过程 企业管理者 三聚氰胺
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