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期刊文章 挤压膨化技术产业化存在的问题及其对策
出处:农机化研究 2006年第10期 29-30,42,共3页
摘要:挤压膨化技术具有生产成本低、效率高、操作简便、浪费少、无废弃物、原料适用性广、产品种类多、产品营养... 显示全部
关键词: 食品加工技术 挤压膨化 综述 产业化
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期刊文章 真空冷冻干燥过程参数对扇贝冻干升华干燥时间的影响
出处:制冷学报 2007年第3期 45-49,共5页
摘要:通过采用二次正交回归组合试验,建立了真空冷冻干燥升华时间和单位厚度升华时间的二次多元回归模型,利用降... 显示全部
关键词: 食品加工技术 真空冷冻干燥升华时间 扇贝
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期刊文章 真空冷冻干燥过程参数对扇贝冻干升华干燥时间的影响
出处:中国学术期刊文摘 2007年第20期 222-223,共2页
摘要:通过采用二次正交回归组合试验,建立了真空冷冻干燥升华时间和单位厚度升华时间的二次多元回归模型,利用... 显示全部
关键词: 食品加工技术 真空冷冻干燥 升华时间 扇贝
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期刊文章 扇贝真空冷冻干燥过程中变温变压工艺的研究
出处:制冷学报 2010年第2期 53-56,共4页
摘要:以栉孔扇贝闭壳肌为实验材料,在冻干过程中采用两次变温和一次变压的过程参数调节法进行冻干实验,结果表明... 显示全部
关键词: 食品加工技术 栉孔扇贝 变温 变压 残余水含量 复水率 能耗
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期刊文章 食品加工技术——猪血血红蛋白酶解及脱苦
出处:中国学术期刊文摘 2007年第6期 222,共1页
摘要:采用胰酶和Protamex的复合酶系结合响应面法研究了温度、pH值、水料比、加酶量和酶解时间对从猪血血红蛋白... 显示全部
关键词: 食品加工技术 猪血血红蛋白 酶解产物 氮回收率 脱苦 疏水性
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期刊文章 PBL在焙烤食品加工技术中的应用
出处:食品安全导刊 2015年第4X期52-53,共2页
摘要:<正>PBL(problem—base learning)教学法是以问题为导向,它始创于医学教育,因其在学生动手能力培养效果上具... 显示全部
关键词: 食品加工技术 焙烤 医学教育 动手能力培养 教学方法 学习过程 自学能力 出厂检验 工作岗位
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期刊文章 高职《绿色食品加工技术》课程双语教学目标的确立与实施
出处:广东农工商职业技术学院学报 2013年第2期38-41,共4页
摘要:在结合专业岗位对英语应用能力实际需求上,详细确立了《绿色食品加工技术》课程的双语教学目标,且将其分为... 显示全部
关键词: 双语教学 高职教育 食品加工技术
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期刊文章 饮料生产技术课程改革与实践探索
出处:河南农业 2010年第5X期40-40,共1页
摘要:<正>饮料生产技术是食品加工技术专业开设的具有较强综合性、实践性和应用性的核心专业课程。主要讲... 显示全部
关键词: 饮料生产 核心专业课程 饮料制作工 食品加工技术 教学观 最佳方案 质量控制 高职教育课程 理论考试成绩 生产技术
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