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期刊文章 食品企业常见采购问题分析——以汤臣倍健为例
出处：智富时代 2018年第7X期18-18,共1页
摘要：近些年来,我国保健食品行业一直增长很快,同时,很多家庭保健品的需求也大幅增加。在激烈的市场竞争下,如何... 显示全部
关键词： 食品加工 采购管理 供应商
期刊文章 速冻食品技术及其应用
出处：粮食与食品工业 1996年第3期 1-8,共8页
摘要：论述了速冻原理、速冻食品工艺和设备，介绍了速冻技术在食品工业中的应用。 显示全部
关键词： 速冻食品 技术 应用 食品加工
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期刊文章 超高压针阀的失效机理
出处：阀门 2005年第2期 15-17,共3页
摘要：通过对食品加工用超高压针阀的结构及工作环境、阀芯失效后密封面的形貌、液体与阀芯表面的接触特性和液体... 显示全部
关键词： 超高压 针阀 失效机理 工作环境 食品加工 相对运动 接触特性 冲蚀磨损 失效形式 密封面 阀芯 液体 气蚀
期刊文章 大豆膳食纤维的分离提取、功能及其应用
出处：中国食品添加剂 2005年第C00期 247-249,共3页
摘要：以大豆加工过程中排出的废弃物豆渣为原料，通过漂白、蛋白酶水解、脂肪酶水解、后处理、改性等工艺处理，... 显示全部
关键词： 大豆膳食纤维 分离提取 应用 生理活性作用 蛋白酶水解 脂肪酶水解 加工过程 工艺处理 营养物质 食品加工 保健食品 废弃物 后处理 面制品 豆渣 漂白
期刊文章 超声波的生物效应及其在食品工业中的应用
出处：北京农学院学报 2006年第1期 67-75,共9页
摘要：超声波具有多种物理和声化学效应，应用广泛。笔者简要介绍了超声波的作用机理，主要论述了超声波在食品工... 显示全部
关键词： 超声波 生物技术 食品加工 保鲜
期刊文章 一种新型高压均质系统的设计与实验研究
出处：包装与食品机械 2004年第1期 9-11,共3页
摘要：本文就一种新型高压均质系统进行了研究,该系统通过气动增压方式使被处理物料获得高压.能量传递方式的改变... 显示全部
关键词： 高压均质系统 气动增压 豆乳原料 食品加工 均质处理 实验研究
期刊文章 黑优粘糙米粉的研制
出处：广东农业科学 1995年第5期 24-25,共2页
摘要：黑优粘糙米粉的研制赖来展，张名位，陈春洪，孙玲，梁兆廉，江周林，王志坚（广东省农科院黑色食品研究开... 显示全部
关键词： 黑米粉 食品加工 膨化 工艺流程 营养成分
期刊文章 呆障粮食（食物）质量安全的措施初探
出处：粮食问题研究 2009年第6期 12-16,共5页
摘要：1、我国粮食（食物）质量安全现状 民以食为天，食以粮为先，粮以质为本。米和面是食中之首．是主食三餐... 显示全部
关键词： 质量安全 粮食 食物 食品加工 生活必需品 安全现状 国计民生 商品
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期刊文章 加快科研成果转化 提升企业科技创新水平
出处：中国高校科技与产业化 2008年第5期 78-80,共3页
摘要：广东温氏食品集团有限公司（以下简称“温氏集团”）从上世纪90年代初与华南农业大学（以下简称“华农大”... 显示全部
关键词： 企业发展 科研成果转化 科技创新 华南农业大学 食品加工 产学研合作 动物保健品 企业集团
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期刊文章 直接浸渍冷冻在食品加工中的应用现状与前景
出处：食品工业科技 2008年第7期 256-260,共5页
摘要：直接浸渍冷冻技术是用载冷剂或制冷剂直接浸渍需要冷冻的食品物料，它具有冻结速率快、冻结时间短、节能和... 显示全部
关键词： 浸渍 冷冻 冷冻液 食品加工
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