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期刊文章 二次通用旋转组合设计优化豆皮水溶性多糖的提取工艺
出处:现代食品科技 2008年第12期 1259-1263,共5页
摘要:利用二次通用旋转组合设计优化豆皮水溶}生多糖的提取工艺。在将豆皮进行乙醇回流脱色处理后,根据旋转组合... 显示全部
关键词: 豆皮 水溶性多糖 提取 优化
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期刊文章 豆皮加工与利用研究进展
出处:粮食与食品工业 2010年第2期 9-11,共3页
摘要:阐述了大豆皮的化学组成和豆皮的深加工及其在食品中的应用,讨论了豆皮替代产奶牛日粮精料中的玉米与小麦... 显示全部
关键词: 豆皮 膳食纤维 饲料
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期刊文章 豆皮多糖与豆渣多糖的物化性质和功能特性
出处:华南理工大学学报:自然科学版 2010年第4期 50-54,60,共6页
摘要:为了研究豆皮多糖和豆渣多糖在物化及功能性质上的差别,对两种粗多糖进行了分级纯化,分别从两种粗多糖中得... 显示全部
关键词: 豆皮 豆渣 多糖 物化性质 乳化性质 体外胆酸结合
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期刊文章 豆皮对重金属离子Cr(Ⅵ)的吸附性能的研究
出处:东莞理工学院学报 2010年第5期 69-73,共5页
摘要:以大豆豆皮作为生物吸附剂,通过振荡方法吸附Cr(Ⅵ)浓度为10 mg/L的模拟重金属废水。研究了pH、吸附时间... 显示全部
关键词: 豆皮 重金属离子 吸附
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期刊文章 黑曲霉ATCC16404固体发酵豆皮产生木聚糖酶的研究
出处:食品工业科技 2011年第12期 261-264,396,共5页
摘要:以豆皮为原料,用黑曲霉ATCC16404固体发酵产木聚糖酶,采用DNS测定酶活,研究了最佳产酶培养基配比,优化产酶... 显示全部
关键词: 黑曲霉 豆皮 木聚糖酶 固体发酵
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期刊文章 大豆膳食纤维化学与工艺学的研究(Ⅰ)—纤维的分离与分级
出处:中国粮油学报 1995年第2期28-34,共7页
摘要:在现有实验条件下,对R.R.Selevndran等人提出的冷中性洗涤剂纤维提取法(CNDF)作了改... 显示全部
关键词: 豆渣 豆皮 膳食纤维 分离 工艺 大豆
期刊文章 豆皮对重金属离子Pb^2+的吸附性能的研究
出处:食品研究与开发 2011年第6期 42-45,共4页
摘要:大豆豆皮作为生物吸附剂,通过振荡方法吸附Pb2+浓度为10 mg/L的模拟重金属废水。研究结果表明,当吸附时间... 显示全部
关键词: 豆皮 重金属离子 吸附
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