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期刊文章 胡萝卜甘薯酸奶的研制
出处:农产品加工.学刊 2008年第5期 64-68,共5页
摘要:以胡萝卜及甘薯的原浆和牛奶为乳酸茵的发酵基质,经加工处理、调配后进行乳酸发酵,通过正交试验确定其最... 显示全部
关键词: 胡萝卜 甘薯 酸奶 发酵
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期刊文章 果蔬蛋白营养饮品的工艺研究
出处:江苏食品与发酵 2006年第1期 34-35,共2页
摘要:以西番莲、胡萝卜、牛奶为主要原料,经科学配方并强化多种维生素、矿物质研制成一种果蔬复合型高营养饮料... 显示全部
关键词: 西番莲 胡萝卜 蛋白饮料 生产工艺
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期刊文章 新型胡萝卜奶片加工工艺研究
出处:广东农业科学 2006年第11期 64-65,共2页
摘要:对具有营养保健功能的胡萝卜奶片的加工工艺进行初步探讨。结果表明:采用奶粉:胡萝卜精粉为8:2、葡萄糖2... 显示全部
关键词: 奶片 胡萝卜 加工工艺
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期刊文章 摄食番茄、胡萝卜对小鼠体内抗氧化水平影响的初探
出处:食品工业 2008年第2期12-14,共3页
摘要:天然蔬果内一般都含有VC、VE等抗氧化物质,这些物质能够与氧自由基上的未成对电子作用,将其还原为无毒物... 显示全部
关键词: 抗氧化 番茄 胡萝卜
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期刊文章 预处理方式对胡萝卜变温压差膨化干燥品质的影响
出处:食品与机械 2011年第1期 124-126,共3页
摘要:探讨麦芽糖浆浓度、冷冻处理和水分含量3种胡萝卜预处理方式对胡萝卜变温压差膨化产品品质的影响。结果表明... 显示全部
关键词: 胡萝卜 膨化干燥 渗透脱水 冷冻
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期刊文章 胡萝卜肉质根线粒体DNA提取方法研究
出处:分子植物育种 2010年第1期 191-195,共5页
摘要:本研究以胡萝卜根为材料,通过高盐差速离心和蔗糖沉淀差速离心两种方法提取线粒体DNA。通过改变缓冲液、使... 显示全部
关键词: 胡萝卜 线粒体 提取方法
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期刊文章 冬日香菇好营养
出处:时尚育儿 2008年第12期75-77,共3页
摘要: <正>08年第12期"煮妇擂台"结果揭晓啦本次擂台的烹饪原料为"香菇"共收到www.baby023.com会员妈妈上... 显示全部
关键词: 香菇 营养师 辅食 优胜者 胡萝卜 三文鱼 储存 材料 食物 做法
期刊文章 酸甜营养西红柿
出处:时尚育儿 2009年第8期77-79,共3页
摘要: <正>西红柿的营养西红柿,俗称"番茄",含有丰富的营养,包括矿物质、维生素、碳水化合物、有机酸及少... 显示全部
关键词: 西红柿 营养奶 维生素含量 营养米粉 免疫力 有机酸 营养师 樱桃番茄 优胜者 胡萝卜
期刊文章 味美如酥酪——茄子
出处:时尚育儿 2010年第9期85-87,共3页
摘要: <正>茄子的营养茄子能清热、解毒、活血、利尿、消肿,宝宝痰热咳嗽或大便不畅时均可以用茄子食疗。... 显示全部
关键词: 茄子 营养米粉 鱼肉蛋白质 维生素 蔬菜 阶段营养 营养成分 胡萝卜 优质 菜肴
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期刊文章 枸杞菊花胡萝卜复合饮料的研制
出处:食品与机械 2004年第3期 28-29,32,共3页
摘要:研究了以枸杞、菊花、胡萝卜为原料生产复合保健饮料的工艺. 通过对原料浸提条件及饮料配方的优选试验,筛选... 显示全部
关键词: 枸杞 菊花 胡萝卜 保健饮料 生产工艺 配方 保健作用
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