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期刊文章 板栗系列食品加工技术
出处:农牧产品开发 1999年第5期 9-10,共2页
关键词: 板栗 食品加工工艺 板栗豆粉 板栗八宝粥
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期刊文章 板栗芽内化学物质与抗栗瘿蜂的关系
出处:华东昆虫学报 2006年第1期 13-16,共4页
摘要:测定了不同栗瘿蜂抗性的板栗芽内化学物质。结果表明:栗芽内含水量、总糖、还原糖、蛋白质、花色素甙、邻... 显示全部
关键词: 板栗 化学物质 栗瘿蜂 抗性
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期刊文章 板栗的主要虫害防治技术
出处:中国农业信息 2017年第14期74-75,共2页
摘要:板栗是-种深受我国居民喜爱的干果,不仅味道甜美、营养丰富,还具有养胃健脾、补肾强筋的功用.但虫害在对板... 显示全部
关键词: 板栗 害虫 防治技术 推广
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期刊文章 板栗淀粉糊流变性研究
出处:西北农业学报 2001年第3期 90-92,共3页
摘要:对板栗淀粉糊的流变性测定和分析结果表明:板栗淀粉糊属于非牛顿流体,在同一温度条件下,淀粉糊的剪切应力随... 显示全部
关键词: 板栗 淀粉糊 流变性 非牛顿流体 剪切应力
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期刊文章 多味板栗酥脆片的研制
出处:中国林副特产 1998年第2期 15-16,共2页
摘要:以板栗为基料,通过添加玉米淀粉,起酥剂,糖食盐以及混合香料等,经过油炸工序,防止了单独使用板栗不易... 显示全部
关键词: 板栗 玉米淀粉 油炸 多味板栗酥脆片 研制
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期刊文章 金坪矮垂栗矮垂性可通过有性世代遗传
出处:江西农业大学学报 1997年第1期 84-86,共3页
摘要:报道了金坪矮垂栗矮垂性状在有性世代的遗传以及在自然授粉实生后代中1/3植株表现矮垂性2/3植株恢复... 显示全部
关键词: 金坪矮垂栗 板栗 矮垂性 遗传
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期刊文章 京东板栗对氮磷钾的响应及养分去向
出处:华北农学报 2015年第5期174-179,共6页
摘要:针对目前板栗产量效应和养分分配等问题研究尚少,通过3年肥料定位试验研究了燕山花岗片麻岩区6年生板栗树产... 显示全部
关键词: 燕山片麻岩 板栗 氮磷钾 产量效应 养分去向
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期刊文章 螺旋剥皮,环扎,环割对板栗叶片营养和结果的影响
出处:广东农业科学 1998年第4期 22-24,共3页
摘要:螺旋剥皮、环扎、环割对板栗实生树有明显的促进开花结果效应,同时能提高叶片中可溶性糖和淀粉的含量,还... 显示全部
关键词: 板栗 螺旋剥皮 环扎 环割 叶片营养 结果
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期刊文章 热处理对板栗酶活性及贮藏品质的影响
出处:江苏食品与发酵 2005年第4期 1-4,共4页
摘要:对'青扎'板栗果实在50℃热处理60 min,研究板栗果实的贮藏效果及贮藏过程中的生理变化,并与未经热处理的栗... 显示全部
关键词: 贮藏 板栗 热处理
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期刊文章 板栗冷藏期间营养成分及腐烂率的研究
出处:冷藏技术 1997年第4期 7-10,共4页
摘要:本试验主要研究了板栗在冷贮藏中营养成分及腐烂率的变化。 显示全部
关键词: 板栗 冷库 贮藏 营养成分 腐烂率 冷藏
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