聚类工具

0
帮助 本站公告
您现在所在的位置:网站首页 > 知识中心 > 检索结果
排序:
期刊文章 芹菜汁的研制
出处:食品工业科技 2001年第5期 42-43,共2页
摘要:主要以芹菜为原料,经护绿后通过添加0.1%明胶、0.06%CMC-Na、0.02%黄原胶,经均质后制成质地均匀、稳定的芹... 显示全部
关键词: 芹菜汁 饲料 护绿 生产工艺 稳定 质量指标
在线阅读 下载全文
期刊文章 基于叶绿素的果蔬护绿方法研究进展
出处:食品工业科技 2009年第11期307-310,共4页
摘要:叶绿素是存在于绿色植物中的一种独特而重要的营养物质,在果蔬贮藏与加工过程中,如何保护叶绿素是一大难题... 显示全部
关键词: 叶绿素 果蔬 护绿
在线阅读 下载全文
期刊文章 树仔菜罐头的护绿研究
出处:食品科技 2010年第6期60-63,共4页
摘要:以树仔菜为材料,以Cu(CH3COO)2、ZnCl2为护色剂,研究护色液的适宜质量浓度、处理时间、温度、浸泡液处理... 显示全部
关键词: 树仔菜 护绿 漂烫 浸泡 灌注
在线阅读 下载全文
期刊文章 脱水苦瓜护色研究
出处:食品科学 1999年第3期 61-63,共3页
摘要:对苦瓜常压干燥过程的护绿措施研究,探讨各种护绿剂的效果,并初步研究了苦瓜烫漂和干燥条件与褐变的关系... 显示全部
关键词: 苦瓜 护绿 脱水苦瓜
在线阅读 下载全文
期刊文章 脱水苦瓜护色研究
出处:食品工业科技 1999年第1期 25-26,共2页
摘要:对苦瓜常压干燥过程的护绿措施进行了研究,探讨各种护绿剂的效果,并初步研究了苦瓜烫漂和干燥条件与褐变... 显示全部
关键词: 苦瓜 护绿 脱水苦瓜 护色
在线阅读 下载全文
期刊文章 出口袋装四季豆加工过程中的护绿研究
出处:食品工业科技 2000年第6期
摘要:对四季豆在加工过程中所采用的护绿措施及其护绿效果进行了研究 ,探讨护绿方法和护绿工艺条件。结果表明 :... 显示全部
关键词: 四季豆 护绿
期刊文章 海蓬子速冻蔬菜护色及脱盐工艺的研究
出处:汕头大学学报:自然科学版 2013年第4期40-48,共9页
摘要:分别采用单因素实验和正交实验优化海蓬子速冻蔬菜脱盐工艺条件.结果表明:优化的脱盐工艺条件为:12倍1.... 显示全部
关键词: 海蓬子 护绿 烫漂 渗透脱盐
在线阅读 下载全文
期刊文章 护绿小分队之歌——环保少儿歌曲
出处:广播歌选 2008年第6期42-42,共1页
关键词: 小分队 护绿 环保 少儿 歌曲 草坪 行动 迎风 风景
在线阅读 下载全文
找到8条结果
`