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会议论文 中国地方猪种的PRKAG3基因的遗传变异研究
出处:中国畜牧兽医学会第十二次全国动物遗传育种学术讨论会
摘要:最近,在猪PRKAG3基因上发现的四个错义突变被认为是极有可能的肉质数量性状候选基因位于点.该基因的R200Q突... 显示全部
关键词: 肉质 地方猪种 基因 遗传变异
会议论文 优质鸡的肉质研究和肉质评价
出处:第十一次全国家禽学术讨论会
摘要:对国内外主要是我国近年来对优质鸡肉质研究的成果作了综述,提出对优势鸡肉质的评价应在一般性的肉质分析项... 显示全部
关键词: 优质鸡 肉质 评价标准
会议论文 饲粮胆碱水平对肥育猪生产性能、胴体品质和肉质的影响(摘要)
出处:中国畜牧兽医学会2003年学术年会
摘要:<正> 试验选用体重约54kg三元杂交[杜×(大×长)]猪90头,随机分为6个处理组,每个处理3个重复,每个重复5头猪... 显示全部
关键词: 胆碱 生产性能 胴体品质 肉质 无脂瘦肉增重
会议论文 绿头鸭、番樱麻鸭及番绿鸭肌肉的营养成分测定与分析
出处:第十四次全国家禽科学学术讨论会
摘要:肌肉的营养成分是肉质评价的一个客观标准,本文对适宜上市的番樱鸭、番绿鸭、绿头鸭各10只经屠宰后,测定各... 显示全部
关键词: 绿头鸭 三元杂交鸭 肉质 营养成分
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