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会议论文 响应曲面法优化鱼肉肠的超高压杀菌工艺研究
出处:中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛
摘要:为了研究鱼肉肠的超高压杀菌工艺条件。本文通过响应面法(RSM)建立了超高压杀灭鱼肉肠中枯草芽孢杆菌的二次... 显示全部
关键词: 鱼肉肠 超高压杀菌 枯草芽孢杆菌 响应曲面法
会议论文 酶法辅助提取柑橘皮中黄酮类化合物研究
出处:2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会
摘要:  为了提高柑橘皮中总黄酮的提取效率,在单因素试验的基础上,采用响应曲面法中心组合设计对柑橘皮总黄酮... 显示全部
关键词: 柑橘皮 酶法辅助提取 黄酮 响应曲面法
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