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会议论文 黑色粮油食品资源的营养功能特点及其配套加工技术
摘要:概述了黑色粮油食品资源的营养功能特点及其配套加工技术。黑色粮油食品资源富含黄酮、类黄酮、膳食纤维及... 显示全部
关键词: 黑色粮油食品资源 营养特点 保健功能 加工技术
会议论文 李果的几种加工方法
出处:第九次全国李杏资源研究与利用学术交流会议
摘要:李果色泽鲜艳美观,风味酸甜适口,香味浓郁且含有丰富的营养,深受人们欢迎,有广阔的市场前景.本文以李果为原... 显示全部
关键词: 李果 加工技术 李子汁 李子罐头 李脯
会议论文 茶饮料加工技术研究及展望
出处:中国西部农产品加工及产业化发展战略研讨会
摘要:本文介绍了国内外茶饮料加工的关键技术,并对其加工技术的发展以及茶饮料的发展方向作了展望. 显示全部
关键词: 茶饮料 加工技术 饮料加工
会议论文 新型风干罗非鱼软包装罐头加工技术研究
出处:“科技创新与食品产业可持续发展”学术研讨会暨2008年广东省食品学会年会
摘要:以小规格罗非鱼为原料,探讨新型风干罗非鱼软包装罐头的加工技术,着重研究罗非鱼的腌渍、热风干燥脱水、回... 显示全部
关键词: 罗非鱼 热风干燥 软包装 加工技术
会议论文 香蕉粉的功能、加工现状及新技术介绍
出处:中国园艺学会热带南亚热带果树分会成立大会暨首届学术研讨会
摘要:综述了香蕉粉的预防及治疗溃疡、润肠及治疗便秘等功能以及加工中存在的技术难点,介绍了目前加工香蕉粉常用... 显示全部
关键词: 香蕉粉 功能 加工技术
会议论文 高香红茶加工技术研究进展
出处:湖南省茶叶学会2011年学术年会
摘要:我国大部分红茶香气品质不高,影响产品的市场竞争力。本文总结了近15年来红茶加T技术与香气品质关系 的研... 显示全部
关键词: 红茶 香气 加工技术
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