中文会议：
湖南省茶叶学会2011年学术年会论文集
会议日期：
2011-12-01
会议地点：
湖南石门
主办单位：
湖南省茶叶学会
作 者：
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机构地区：
湖南省农业科学院
出 处：
《湖南省茶叶学会2011年学术年会》
摘 要：
我国大部分红茶香气品质不高，影响产品的市场竞争力。本文总结了近15年来红茶加T技术与香气品质关系 的研究进展，为生产高香红茶提供理论依据。
关 键 词：
红茶
香气
加工技术
分 类 号：
[TS2 S6]
领 域：
[轻工技术与工程]
[农业科学]
