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会议论文 海洋微生物新几丁质酶编码基因的探索
出处:中国遗传学会第八次代表大会暨学术讨论会
摘要:几丁质(chitin)又称甲壳素、甲壳质,在自然界中的含量极为丰富,是仅次于纤维素的第二大生物资源,只是地球上... 显示全部
关键词: 汕头湾 表层沉积物 几丁质酶 分离鉴定
会议论文 绿色木霉HZ012发酵生产几丁质酶的研究
出处:中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛
摘要:为探讨绿色木霉发酵合成几丁质酶的最优化培养条件,测定了各种不同培养条件下绿色木霉发酵合成几丁质酶的活... 显示全部
关键词: 绿色木霉 几丁质酶 培养条件
会议论文 斜带石斑鱼两种几丁质酶cDNA的克隆及序列分析
出处:2006全国海洋生物技术与海洋药物学术会议暨全国第九届海洋药物学术研讨会
摘要:本文首次从斜带石斑鱼(Epinephelus coioides)胃cDNA文库中克隆到两种几丁质酶epch1论文和epch2基因.根据克... 显示全部
关键词: 斜带石斑鱼 几丁质酶 克隆 序列分析
会议论文 真菌溶菌酶及其在食品工业中的应用
出处:第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会
摘要:真菌溶菌酶主要包括两大类:几丁质酶和β-葡聚糖酶.真菌溶菌酶作为天然防腐剂,在食品工业中具有广泛的用途.... 显示全部
关键词: 溶菌酶 几丁质酶 葡聚糖酶 食品工业 天然防腐剂
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