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会议论文 黑色粮油食品资源的营养功能特点及其配套加工技术
摘要:概述了黑色粮油食品资源的营养功能特点及其配套加工技术。黑色粮油食品资源富含黄酮、类黄酮、膳食纤维及... 显示全部
关键词: 黑色粮油食品资源 营养特点 保健功能 加工技术
会议论文 功能性低聚糖益生元的保健功能及开发
出处:第三届“益生菌、益生元与健康研讨会”
摘要:益生元包括一些低聚糖、微藻及天然植物等,而功能性低聚糖是最主要,也是研究得最多的一类益生元。本文简要... 显示全部
关键词: 益生元 功能性低聚糖 保健功能
会议论文 开菲尔的营养成分、保健功能及其产品研究进展
出处:第四届“益生菌、益生元与健康”国际研讨会
摘要:开菲尔是一种低糖、低热值,富含蛋白质、维生素的酒精发酵性乳饮料,是一种颇具开发潜力的营养型发酵乳.本文... 显示全部
关键词: 开菲尔 发酵性乳饮料 保健功能 营养成分
会议论文 浅析广东的凉茶文化及其流变
摘要:凉茶是广东地区不可缺少的饮料,因其药性寒凉,功能清热降火,故称之为"凉茶"。广东独特的气候环境和饮食习惯... 显示全部
关键词: 凉茶文化 源流 保健功能 特色
会议论文 羽衣甘蓝的营养价值与加工研究进展
出处:“健康中国 2030·健康食品的安全与创新”学术研讨会暨2018年广东省食品学会年会
摘要:羽衣甘蓝是我国主要蔬菜品种之一,营养丰富,具有极高的保健功能和应用价值。本文简要介绍了羽衣甘蓝的营养... 显示全部
关键词: 羽衣甘蓝 甘蓝 营养价值 保健功能 加工研究
会议论文 保健功能性家用纺织品技术
出处:首届中国功能性家用纺织品论坛
摘要:随着人们的生活水平提高,功能性家用纺织品更受人们的关注,尤其是保健性的家用纺织品.本文介绍了具有芳香、... 显示全部
关键词: 家用纺织品 保健功能 纺织品设计 远红外保健 药物保健
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