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学位论文 微波膨化淀粉物料的机理及应用研究
摘要:该文以淀粉物料为原料,研究物料的物化及介电特性对微波膨化的影响,并对微波膨化的机理及过程作了深入地分... 显示全部
关键词: 微波膨化 淀粉物料 膨化过程 外添加组分 最佳工艺参数
学位论文 植酸改性淀粉制备及应用基础研究
摘要:淀粉的资源丰富,已广泛应用于各个工业领域,随着工业生产技术的发展,原淀粉的性质已难以适用于很多领域,因... 显示全部
关键词: 改性淀粉 淀粉蛋白共混物 植酸钠
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