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学位论文 贝类海产品麻痹性贝毒的污染状况分析与亚急性毒性评价
摘要:目的:通过对广州市售7种经济贝类为期一年的麻痹性贝毒(Paralytic Shellfish Poison, PSP)污染状况的调查... 显示全部
关键词: 贝类 麻痹性贝毒 大鼠 毒性 累积性
学位论文 贝类中氨基酸、脂肪酸和重金属的含量分析及其产品质量评价
摘要:贝类是海洋产品中备受人们欢迎的日常食品,这是因为其含有十分丰富的营养物质,比如氨基酸、不饱和脂肪酸等... 显示全部
关键词: 贝类 氨基酸 脂肪酸 重金属
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