摘要：为了满足市场对营养保健需求的不断增加,获得具有益生保健功能产品,对益生菌的研究日益深入广泛,对益生菌类...为了满足市场对营养保健需求的不断增加,获得具有益生保健功能产品,对益生菌的研究日益深入广泛,对益生菌类相关产品的开发越来越重要。乳酸菌发酵乳制品是具有益生性能乳杆菌菌株的潜在来源,本研究从甘肃牧区12个不同采样点采集发酵牦牛奶样品,以期分离获得具有优良益生和免疫调节功能的乳杆菌分离株。试验通过表型和快速鉴定分析甘肃牧区乳杆菌分离株物种多样性,并在此基础上采用体外筛选方法,分别从工业特性、益生特性和安全特性3方面进行具有优良益生性能乳杆菌分离株筛选,并对筛选获得的优良乳杆菌分离株进行免疫调节功能体内研究,评价其免提调节功能,丰富益生乳杆菌资源。主要研究结果如下:1)通过采用菌落形态、菌体特征、生理生化检验和API快速鉴定技术,对甘肃牧区传统自制发酵牦牛奶中分离获得的71株乳杆菌分离株进行属种鉴定。结果表明,其中Lactobacillus. plantarum,23株,Lactobacillus. acidophilus,21株,Lactobacillus. casei,12株,Lactobacillus. fermentum,7株,Lactobacillus. brevis,3株,Lactobacillus. minor,3株和Lactobacillus. curvatus,2株。2)采用益生菌体外筛选方法,从工业特性、益生特性和安全性能全面考察乳杆菌分离株益生性能,优选出遗传性状稳定,产酸、凝乳性能优良,耐酸、耐胆盐,能顺利通过模拟人体胃肠道,有效黏附小肠上层细胞,产生抑菌物质,以便发挥其益生功能,同时对30种抗生素中27种均表现敏感,安全性能高的乳杆菌分离株G12和E2。3)采用16S rDNA分子鉴定技术,对优选的乳杆菌分离株G12和E2进行分子水平鉴定,通过同源性分析可知,G12与Lactobacillus. casei同源性最高,E2与Lactobacillus. acidophilus的同源性最高。Lactobacillus. casei G12和Lactobacillus. acidophilus E2的16S rDNA序列已收录于GenBank数据库,登录号分别为HM 598683和HM 598684。4)采用BALB/c小鼠活体试验方法,研究发现Lactobacillus. casei G12和Lactobacillus. acidophilus E2菌液饲喂30天,G12和E2不同剂量对小鼠免疫器官,即胸腺、脾脏指数均没有显著影响(P>0.05)。5)通过BALB/c小鼠体内试验结果表明,Lactobacillus. casei G12和Lactobacillus. acidophilus E2高、中剂量组可显著提高小鼠派伊尔结巨噬细胞吞噬能力(P<0.05),说明Lactobacillus. casei G12和Lactobacillus. acidophilus E2具有促进固有免疫调节功能作用。6)通过BALB/c小鼠体内试验结果表明,Lactobacillus. casei G12和Lactobacillus. acidophilus E2可显著提高细胞因子IL-10、IL-12和IFN-γ分泌(P<0.05),其中Lactobacillus. casei G12高剂量组可以极显著提高细胞免疫因子的分泌(P<0.01),说明Lactobacillus. casei G12和Lactobacillus. acidophilus E2具有促进细胞免疫调节功能作用。7)给BALB/c小鼠喂服不同剂量Lactobacillus. casei G12和Lactobacillus. acido-philus E2菌液后,Lactobacillus. casei G12高、中和低剂量组与Lactobacillus. acidophilus E2高、中剂量组均可显著刺激浆细胞分泌slgA(P<0.05,P<0.01),其中Lactobacillus. casei G12高剂量组较Lactobacillus. acidophilus E2高剂量组效果显著(P<0.05),sIgA分泌量与乳杆菌株黏附能力呈正相关。此外,Lactobacillus. casei G12和Lactobacillus. acidophilus E2菌液可有效提高小鼠血清半数溶血值,促进IgM分泌。说明Lactobacillus. casei G12和Lactobacillus. acidophilus E2具有体液免疫调节功能。显示全部
摘要：维生素D是一种人体必需的维生素,也是脂溶性类固醇衍生物家族的重要成员,人体90%的维生素D来自于皮肤经紫外...维生素D是一种人体必需的维生素,也是脂溶性类固醇衍生物家族的重要成员,人体90%的维生素D来自于皮肤经紫外线照射后合成,体内的维生素D的代谢产物经血液循环输送到各靶器官后,与维生素D受体(vitamin D receptor,VDR)结合进而发挥生物效应。现有的研究倾向于把维生素D当成一种前体激素,其在骨骼肌肉健康方面发挥的作用也被众多研究所肯定,而近年来的研究发现维生素D在免疫调节及过敏相关性疾病的发病过程中也发挥了一定的作用,可能通过增强皮肤对微生物的防御能力,抑制固有免疫和适应性免疫系统的炎症反应等途径,在慢性荨麻疹、湿疹等过敏性相关性皮肤病中扮演着重要的角色,维生素D缺乏/不足状态可能与慢性荨麻疹、湿疹的发病相关,这一假设也得到了一些观察性研究和小样本干预性研究的证实,但也存在一些矛盾的观点。因机体维生素D状态可能受到种族、年龄、性别、食物、紫外线辐射量等诸多因素的影响,因而需要更多有力的循证医学证据,来说明维生素D与上述过敏性疾病的关系。本研究收集了 2016年1月1日至2017年1月1日期间前来我院皮肤科门诊就诊的慢性荨麻疹患者共62例,湿疹患者共124例,测定其血清总25羟维生素D水平,排除季节、年龄、性别等因素影响后,与来自同一时间同一家医院体检的健康对照者对比,用SPSS 22.0统计学软件进行数据分析。计量资料数据结果采用x±s表示,不同分组间计量资料比较采用独立样本t检验,计数资料比较采用χ2检验,P<0.05为差异有统计学意义。结果显示:1.在健康者和慢性荨麻疹、湿疹患者中,不同年龄和性别亚组之间维生素D水平差异没有统计学意义。2.在不同的年龄、性别亚组内,慢性荨麻疹、湿疹患者的血清维生素D水平显著低于健康对照组,提示维生素D可能是这两种疾病的潜在危险因素。3.在慢性荨麻疹、湿疹患者中,维生素D严重缺乏/缺乏的比例显著高于健康对照组,提示维生素D缺乏,尤其是严重缺乏状态,可能与慢性荨麻疹的发病相关。结论:慢性荨麻疹、湿疹患者血清总维生素D水平低于健康对照组,这三个实验组的患者中,维生素D缺乏的患者所占的比例也高于健康对照组。提示低维生素D状态可能与慢性荨麻疹、湿疹的发病相关,纠正低维生素D状态,可能可以缓解这两种疾病的症状,预防复发、改善预后,需要样本量更大、设计良好的观察性及随机对照干预性实验来进一步证实。更多还原显示全部
