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学位论文 淀粉接枝聚丙烯酰胺的制备与应用研究
摘要:淀粉接枝聚丙烯酰胺聚合物是一种新型的高分子聚合物,它兼具淀粉和聚丙烯酰胺二者特性,不仅提高了淀粉的使... 显示全部
关键词: 玉米淀粉 丙烯酰胺 淀粉接枝聚丙烯酰胺 絮凝剂 增强剂
学位论文 减少油炸薯片中丙烯酰胺产生的工艺研究
摘要:自2002年4月发现高温加工食品中存在丙烯酰胺以来,丙烯酰胺的问题一直成为食品安全热点之一,如何抑制油炸... 显示全部
关键词: 丙烯酰胺 薯片 天冬酰胺 还原糖
学位论文 羧甲基纤维素钠—铽(Ⅲ)/铕(Ⅲ)纳米复合物荧光探针的制备及其应用研究
摘要:稀土荧光探针由于其良好的荧光性质如斯托克斯位移大,荧光寿命长等而受到人们的关注。锰离子是人体必需的微... 显示全部
关键词: CMC-Tb(Ⅲ)/Eu(Ⅲ)荧光探针 荧光试纸 锰(Ⅱ) 丙烯酰胺 [1085862]荧光检测
学位论文 油炸方便面中丙烯酰胺的分析及影响因素的研究
摘要:丙烯酰胺是一种有毒的化合物,自从2002年4月瑞典国家食品管理局及瑞典斯德哥尔大学研究人员发现高温油炸淀... 显示全部
关键词: 丙烯酰胺 油炸方便面 气相色谱法 油炸温度
学位论文 几种超小分子有害物特异性抗体制备及免疫检测技术研究与应用
摘要:近年来,由食品中化学有害物引发的食品安全问题尤为严重。加强食品安全检测已成为控制污染食品进入市场、... 显示全部
关键词: [3625455]组胺 [7312502]氨基甲酸乙酯 丙烯酰胺 [4695882]免疫检测 超小分子有害物 食品安全
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