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期刊文章 基于工程教育认证葡萄酒生产工艺实践教学的创新研究
出处:食品工程 2019年第4期1-4,7共5页
摘要:在工程教育认证的背景下,实践教学成为了重要的教学内容。以肇庆学院食品科学工程专业的葡萄酒生产工艺实践... 显示全部
关键词: engineering education certification wine production practical teaching innovation
期刊文章 新疆酒庄浅游观感
出处:新食品
摘要:8月初,笔者有幸受邀去新疆乌鲁木齐,与当地15位葡萄酒爱好者分享高端酒款品鉴课。课后受邀品鉴了几款新疆... 显示全部
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期刊文章 未来太空也可酿造葡萄酒
出处:科学大观园
摘要:随着人类准备向其他星球扩张,一些重要的问题必须予以考虑,比如:我们能在太空中酿酒吗?如今,美国国家... 显示全部
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期刊文章 短期低温浸渍葡萄汁可改善葡萄酒品质
出处:中国果业信息
摘要:据《北方园艺》2017年第15期《低温浸渍对“玫瑰香”低醇桃红葡萄酒品质的影响》(作者崔艳等)报道,以天津... 显示全部
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期刊文章 混和发酵果酒香气物质成分分析
出处:现代食品科技 2005年第3期 124-126,共3页
摘要:采用气相色谱-质谱联用对菠萝及菠萝、芒果和香蕉混合发酵果酒的香气成分进行了测定.结果表明,与菠萝果酒相... 显示全部
关键词: 混和发酵 果酒 香气物质 气相色谱 质谱法
期刊文章 小工具与大问题-STEM课程之精确量具的设计、制作和标定
出处:基础教育参考
摘要:人类酿造葡萄酒的历史悠久,在古代西方,葡萄酒是贵族的象征,到了现代,葡萄酒越来越普及,越来越多人能够品酒... 显示全部
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期刊文章 小粉碎助啤酒行业实现啤酒强国梦
出处:中国食品工业
摘要:孙翔2003年开始在北京中轻西蒙子公司从事湿粉碎工作,参加了第一台改进型湿粉碎机的整体研发工作,首台样... 显示全部
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期刊文章 逸香联手美国葡萄酒巨头,深度运作全球顶级品牌
出处:中国食品工业
摘要:7月20日,“逸香&杰克逊家族战略合作签约仪式暨墨菲古德新品发布会”在京举办,这项战略合作开启了美国顶... 显示全部
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期刊文章 欧洲人推崇葡萄酒的历史原因
出处:经济社会史评论
摘要:葡萄酒在古代和中世纪就是欧洲人的主要饮料之一,成为各类酒精饮料中的上品。欧洲人推崇葡萄酒同葡萄酒本... 显示全部
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期刊文章 基于主成分分析的酿酒葡萄梅鹿辄的最佳采收期
出处:中国食品学报
摘要:在葡萄酒酿造过程中,酿酒葡萄采收期的确定是影响葡萄与葡萄酒质量的重要因素。通过研究梅鹿辄葡萄在不同采... 显示全部
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