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期刊文章 高取代度羟丙基淀粉的性质研究(I)——絮凝作用
出处:郑州粮食学院学报 1997年第2期 9-12,31,共5页
摘要:探讨了高取代度羟丙基淀粉的絮凝作用及其影响因素,结果表明,高取代度羟丙基淀粉具有朋热致絮凝作用,以... 显示全部
关键词: 羟丙基淀粉 高取代度 絮凝作用 变性淀粉
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期刊文章 电场强化淀粉酶解反应超滤膜分离一体化的研究(二)
出处:郑州粮食学院学报 2000年第2期 33-34,40,共3页
摘要:以淀粉水解为研究对象,研究不同电场强度作用下,酶膜反应器透过通量随时间的变化情况,结果表明,在膜两... 显示全部
关键词: 电场 酶膜反应器 透过通量 临界电场 淀粉水解
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期刊文章 玫瑰茄愈伤组织产花青素的诱导
出处:郑州粮食学院学报 1997年第4期 89-93,共5页
摘要:在25℃,光照27.3μmol/s·m^2、16h/d条件下,玫瑰茄愈伤组织于含有1mg/L2,4... 显示全部
关键词: 玫瑰茄 愈伤组织 花青素 诱导 筛选
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期刊文章 薏米绿豆发酵酸奶的研究
出处:郑州粮食学院学报 1995年第4期 48-52,共5页
摘要:研究了以薏米,绿豆为主要原料研制发酵酸奶饮料的生产工艺,对影响产品的风味口感,稳定性及乳酸菌产酸活... 显示全部
关键词: 薏米 绿豆 酸奶 乳酸菌 稳定性
期刊文章 英国小麦水溶性蛋白特性的研究
出处:郑州粮食学院学报 1996年第3期 54-58,共5页
摘要:研究了10种英国小麦水溶性蛋白在酸性不连续PAGE条件下的电泳特性。结果来自不同小麦品种的水溶性蛋... 显示全部
关键词: 小麦 水溶性蛋白 品种鉴定
期刊文章 新型方便面添加剂——活性大豆蛋白粉的应用研究
出处:郑州粮食学院学报 1998年第4期 62-66,共5页
摘要:研究了活性大豆蛋白粉对方便面管营养价值,品质和成本等方面的影响,同时对其作用要理进行了探讨分析,研... 显示全部
关键词: 方便面 大豆蛋白质 添加剂
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期刊文章 螺旋藻溢流喷射光生物反应器连续培养的研究有
出处:郑州粮食学院学报 1999年第3期 24-26,共3页
摘要:应用溢流喷射光生物反应器系统(OJP系统)进行了螺旋藻的室外连续培养试验。在白天利用太阳光,夜间用... 显示全部
关键词: 螺旋藻 钝顶螺旋藻 溢流喷射 光生物反应器 培养
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期刊文章 高取代度羟丙基玉米淀粉的性质研究(Ⅱ)——流变学性质
出处:郑州粮食学院学报 1998年第1期 19-23,共5页
摘要:研究了高取代度羟丙基玉米淀粉溶液的流变学性质及其影响因素。结果表明:高取代度羟丙基玉米淀粉在5% ̄... 显示全部
关键词: 羟丙基 玉米淀粉 高取代度 流变学
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期刊文章 电场强化淀粉酶解反应超滤膜分离一体化的研究(一)
出处:郑州粮食学院学报 1999年第4期 28-32,共5页
摘要:以淀粉水解为研究对象,通过对照实验,研究电场作用下酶膜反应器的分离效果和反应效果。结果表明,在电场... 显示全部
关键词: 电场 淀粉酶解 水解 酶膜反应器 超滤膜
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期刊文章 工业溶液中新生磷酸钙深沉的吸附特性研究
出处:郑州粮食学院学报 1999年第3期 38-40,共3页
摘要:研究了新生磷酸钙深沉在工业溶液中对典型色素-焦糖、葡萄糖碱性降解物及类黑素的吸附特性。实验表明,新... 显示全部
关键词: 制糖 磷酸钙 吸附剂 澄清 脱色
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