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期刊文章 茶多酚乳剂对各种食用油的抗氧化效用研究
出处：广州食品工业科技 1994年第4期 29-30,28,共3页
关键词： 食用油 茶多酚 乳剂 抗氧化剂 作用
期刊文章 中国食品药品安全问题根源何在
出处：公共管理研究 2012年第4期48-50,共3页
摘要：中国的食品药品安全问题近年来日新月异，极大地挑战了人们的想象力。在过去的十几年问，甲醇制酒事件、福... 显示全部
关键词： 中国食品 安全问题 药品 福尔马林 三聚氰胺 食用油 想象力 事件
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期刊文章 聚烯烃抗氧剂1076和168在食用油中的迁移研究
出处：包装工程 2007年第6期 1-3,19,共4页
摘要：借助HPLC分析仪器试验研究了不同温度下聚烯烃抗氧剂1076和168向食用调和油、玉米油和菜籽油的迁移,讨论了... 显示全部
关键词： 迁移 抗氧剂 食用油 塑料包装 食品安全
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期刊文章 通胀预期背景的食用油产业链利益分配格局
出处：改革 2010年第1期55-60,共6页
摘要：现阶段我国食用油产业受到跨国粮商的严重冲击。保障产业链稳定的核心是各环节利益的合理分配。对国家收储... 显示全部
关键词： 食用油 利益分配 平均收入利润率
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期刊文章 鳗骨油的提取和分析
出处：中国油脂 1994年第4期 14-15,共2页
摘要：本文报道利用烤鳗加工副产品－鳗骨，提取富含ＤＨＡ和ＥＰＡ的鳗骨油的方法，并对鳗骨油的理化指标及ＦＡ... 显示全部
关键词： 烤鳗 鳗骨油 提取 分析 食用油
期刊文章 GC—MS法鉴别食用油和餐饮业中废弃油脂的研究
出处：分析试验室 2004年第4期 8-11,共4页
摘要：用气相色谱-质谱联用(GC-MS)方法对7种餐饮业中废弃油脂(简称废油脂)和5种合格成品食用油(简称食用油)中所... 显示全部
关键词： 法 食用油 餐饮业 废弃油脂 环境监测 相对不饱和度
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期刊文章 荧光法测定十二烷基苯磺酸钠鉴别潲水油的研究
出处：中国油脂 2005年第5期 24-26,共3页
摘要：潲水油是经过精炼的餐饮业地沟油,含有很多有毒有害物质,不法商贩将其掺入食用油中谋取暴利,严重危害人民的... 显示全部
关键词： 十二烷基苯磺酸钠 潲水油 荧光法测定 鉴别 食用植物油 有毒有害物质 荧光分析法 身体健康 实验研究 主要成分 工作曲线 预处理 水相 合格 地沟油 餐饮业 食用油 洗洁精 波峰 掺入量 精炼 水洗
期刊文章 电导率法鉴别食用油中潲水油实验条件的选择
出处：农产品加工：创新版 2010年第4期 39-42,共4页
摘要：通过电导率法，鉴别食用油中潲水油实验条件的选择，最终选择将提取的潲水油经过回收和精炼以后，用15mL正... 显示全部
关键词： 食用油 潲水油 电导率
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期刊文章 食用油煎炸过程中的品质变化研究
出处：中国油脂 2006年第6期 34-36,共3页
摘要：油炸食品是中国的传统食品，深受广大消费者的喜爱。然而食用油随着煎炸时间的延长，逐渐分解聚合，产生大... 显示全部
关键词： 食用油 煎炸 品质变化
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期刊文章 高效液相色谱法测定食用油中邻苯二甲酸酯类污染物总量
出处：中国油脂 2012年第7期46-50,共5页
摘要：建立了检测食用油中邻苯二甲酸酯总量的高效液相色谱方法。采用皂化酸解工艺，将食用油中邻苯二甲酸酯转化... 显示全部
关键词： 高效液相色谱 邻苯二甲酸酯总量 食用油
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