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期刊文章 FTA滤膜与多重PCR结合检测肉中3种食源性致病菌
出处:中国食品学报 2009年第4期198-204,共7页
摘要:采用FTA滤膜从肉中直接提取模板DNA,根据金黄色葡萄球菌的nuc基因、沙门氏茵的IpaB基因、福氏志贺氏茵的扣... 显示全部
关键词: 多重 食源性致病菌 滤膜
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期刊文章 食源性变形杆菌属PCR检测方法
出处:食品研究与开发 2010年第2期 155-159,共5页
摘要:建立一种快速、准确检测变形杆菌属的PCR方法。选择tuf基因作为靶基因设计引物,分别对3株变形杆菌属标准菌... 显示全部
关键词: 食源性致病菌 变形杆菌属 聚合酶链反应 检测
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期刊文章 春夏季养殖罗非鱼体内食源性致病菌分析
出处:安徽农业科学 2010年第4期 1876-1880,共5页
摘要:[目的]为罗非鱼食源性致病菌的预警和防治提供理论基础。[方法]以2008年2~7月广东省不同区域罗非鱼养殖场... 显示全部
关键词: 罗非鱼 食源性致病菌 分布
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期刊文章 秋季罗非鱼及其养殖环境中食源性致病菌菌相分析
出处:安徽农业科学 2009年第21期 10026-10028,10031,共4页
摘要:[目的]为罗非鱼食源致病微生物的预警和防治提供理论基础。[方法]对秋季广东省不同区域3个养殖场的正常罗非... 显示全部
关键词: 罗非鱼 食源性致病菌 菌相
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期刊文章 广东省罗非鱼及其养殖环境中食源性致病菌菌相分析
出处:水产学报 2009年第5期823-831,共9页
摘要:对广东省3个不同产区罗非鱼及其养殖环境中食源性致病微生物的构成进行了分析。采用选择性培养基、生物梅里... 显示全部
关键词: 罗非鱼 养殖环境 食源性致病菌 菌相
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期刊文章 食品生物腐败及新型防腐技术研究进展
出处:食品与发酵工业 2011年第6期141-145,共5页
摘要:概述了食品生物腐败的原因和机理、食源性致病菌的类群和新型杀菌技术在食品防霉防腐领域的研究进展,并展望... 显示全部
关键词: 霉变机理 防腐 食品安全 非热杀菌 食源性致病菌
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期刊文章 芽孢杆菌抗菌肽应用于海产品食源性病原菌控制研究展望
出处:食品与发酵工业 2010年第10期
摘要:海产品食源性致病菌已经严重危害人类健康,并阻碍我国海产行业的发展,控制海产品致病菌污染是当务之急。芽... 显示全部
关键词: 芽孢杆菌抗菌肽 海产品 食源性致病菌 安全控制
期刊文章 正交优化多重PCR反应体系检测3种食源性致病菌的研究
出处:安徽农业科学 2010年第2期 602-605,共4页
摘要:[目的]建立金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌的快速、敏感、特异的多重PCR检测方法。[方法]根据金黄色葡... 显示全部
关键词: 多重 食源性致病菌 检测 滤膜
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期刊文章 芽孢杆菌抗茵肽应用于海产品食源性病原菌控制研究展望
出处:食品与发酵工业 2010年第10期127-130,共4页
摘要:海产品食源性致病菌已经严重危害人类健康,并阻碍我国海产行业的发展,控制海产品致病菌污染是当务之急。... 显示全部
关键词: 芽孢杆菌抗菌肽 海产品 食源性致病菌 安全控制
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期刊文章 食源性致病菌通用型多重荧光PCR快速检测体系的建立
出处:现代食品科技 2010年第8期 880-883,共4页
摘要:以两种食源性致病菌(沙门氏菌、单增李斯特菌)为模板,对通用型多重荧光PCR快速检测体系进行了研究。建立... 显示全部
关键词: 食源性致病菌 多重荧光 通用型反应体系 检测
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